夏だ！カレーの季節だー！！
『ズボラ発酵スパイスカレーLesson』
大人気レッスン、１年ぶりに開催です！！
６月1４日(金)～募集スタート！！
毎日、料理教室開校講座のコンサル生さんと開催している、朝活。
５時～６時にzoomを開けて、早起きの習慣作りをしています。
これがはや１年をすぎ、見事に習慣化できてるーー！！
私が一番苦手な習慣化。
みんなのおかげでなんとか続けて来られてます。
だから早く寝ないといけないはずなんですが、
昨日は夜な夜な真っ赤なアレを煮ていました笑
ちょうど今が旬の、
トマト！！
それもパンパンに熟した、完熟トマト！！！
今日のはもっと大きくてパンッパンやった笑
もう傷む直前くらい熟してたので、
夜中ですが、自家製トマトピューレにしました。
トマトは皮をむいた方が舌触りがよくなるけど、
湯むきとか面倒……
でも、実は簡単に解決でいる方法があって！
それは、
先に切り込みをいれておいて、
そのまま煮るって方法笑
こんな感じね笑
そうすると、煮込んでいるうちに皮と身がはかれるのか、
菜箸でつまむだけでするっと取れるようになります！！！
こんな風にトマトがぐちゃーーーってしてきたら、
皮をつまんで引っ張ってみてください＾＾
これこれ、こんな感じー！
トマトは今がいちばんおいしい季節。
すこしまとめてトマトピューレにして、
多めに冷凍することもあります。
時間あれば笑
トマトピューレがあれば、
自家製の発酵ケチャップも作れるし、
発酵ミートソースにもなるし、
発酵エビチリにもつかえますーーー
最高！！！！！
この３つのレシピは、
ズボラ発酵ごはん定番ごはん講座で全部お伝えしています。
今月、スペシャル企画でご紹介する予定なので、
ちょっと待っててくださいね＾＾
レッスンは、ズボラ発酵Lab公式LINEから優先予約！！
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今日も最後までお読みいただきありがとうございました
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あ！自家製トマトピューレはスパイスカレーにも大活躍です！！
↓↓
【6月のズボラ発酵レッスンはこちら！！】
ズボラ発酵Lab.の大人気レッスンの1つ、
『ズボラ発酵スパイスカレーレッスン』
が、1年ぶりに登場です！！！
アレンジ自在な発酵キーマカレー！
基本のチキンカレーはリニューアル！
今回は、ズボラ発酵式発酵スパイスカレーを
ご自身の教室で伝えたい方向けの講座も初開催します！！
商用利用レシピは開業講座の生徒さまにしか販売していないので、
貴重な機会をお見逃しなくーー
お知らせまで少しお待ちくださいね
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