【本日締切！】砂糖なし！全14品＋発酵あんこレシピ付！ズボラ発酵おせちレッスン
お申し込みはこちら→☆5日間限定！！10／24(土)締切！10月も半ばを過ぎました。2026年はあと70日ちょっとです！！！！！今年も早かったですよね……今年が終わりに近づいてます。ええ、そうです。1年の終わりといえば……やっぱり、おせちじゃない？発酵おせち作りだよ！！！個人的に、特におせちに思い入れはないんだけど、私の料理のルーツ、トヨフク家のおばあちゃんは毎年作ってくれてたなぁ。いつか自分で作ってみたい料理トップ３くらいに入るもの、それがおせち。ほんまか笑でも、作るの難しそう、めんどくさそう、の集大成になりそうなもの、それがおせち笑確かに、普段のおうちごはんに比べたら、格段に手はかかります。だって、単純に品数多いやん笑絶対、時間も手間もかかるに決まってる笑それでもできるだけ、手間をはぶいて、工程も材料も調味料もシンプルに。私が一番大事にしている、体へのやさしさまで兼ね備えている笑そんな発酵おせちのレシピ！！！2年かけて、完全版に作り上げてめちゃめちゃ大人気の、ズボラ発酵おせち。『ズボラ発酵おせちLessonの』ご紹介です！渾身の１１品のレシピを今年もご紹介します！発酵おせちのレシピ化、めちゃくちゃ時間かかりました。ちょっと心折れそうになるくらい、大変でした笑もともと手間をかけて、繊細に作られているおせち料理。それをできるだけズボラ化＆発酵ごはん化したからです。そしてさらに！ここにこだわって作っています！！〇甘味は甘酒、みりん、はちみつのみ〇調味料は塩麹、醤油麹、お酢、味噌、お酒のみ〇米粉使用（グルテンフリー)〇レンジ調理なし〇オリジナル発酵和食ダレで味付け簡単(３品に使用)〇完全無添加〇出汁不要すごくないですかー？？自分で言うな笑アワビとか、イクラとか、数の子とかは入ってないけど、ど定番の人気メニュー、伊達巻き、黒豆、栗きんとん、ローストビーフは入ってるよ！ローストビーフはお肉の中心部の温度管理が難しいので、ヨーグルトメーカーで低温調理にしました。これで安心！ヨーグルトメーカーがなければ、お鍋でいきましょう！だれでも失敗しらずの発酵ローストビーフ、作れちゃいますー！！ローストビーフに使うのは、塩麹だけ。にんにくはお好みで！なくてもおいしいから。内側のキレイな赤色が再現できます！他のおせちの中身、紹介していきますね！！〇お豆腐発酵伊達巻き〇発酵みりん黒豆〇発酵田作り〇発酵たたきごぼう〇発酵くりきんとん〇発酵西京焼き〇発酵煮しめ(発酵和食ダレ使用)〇牛肉八幡巻き(発酵和食ダレ使用)〇甘酒なます〇ぶりの発酵漬け焼き〇発酵ローストビーフ(タレのみ発酵和食ダレ使用)・飾り切りねじり梅、花れんこん、柚子釜、手綱こんにゃく、手綱かまぼここれでお重に入れたら３段、しっかりいけちゃいます！！！！！昨年と一昨年はテキストのみで、失敗なく作ってくださった方ばかりだったので、ご安心くださいなのですが、今年はさらに一部動画を追加します！！！飾り切りや、ローストビーフの加温の仕方など、テキストだけでは難しいものは、動画でお送りしていますが、できる限り動画でみていただけるように用意します！！公式LINE＆メールからご質問はいつでも受け付けますので、わからないところはいつでも質問OKです！！少しハードル高いとすれば、黒豆かなぁ。黒豆だけは、２日かかります！ややこしいレシピはありませんが、全部作ろうとしなくていいので、気軽に１品から作ってもらえる。ローストビーフだけやろっかなーーでも大丈夫！煮しめも、西京焼きも、ぶりの漬け焼きも、普段のおうちごはんに使えちゃう。無理せず、できるものだけ楽しめるおせちメニューになってます。だから、ご自身の教室のレシピにも組み込みやすいと思います。そして！！！！”わたしの発酵あんこ” のレシピもプレゼントーー！！！！！お砂糖なし、小豆と麹だけで作る発酵あんこですが、「よしこさんのレシピが知りたい！！」って言ってくださった生徒さまのリクエストにお応えして、レシピ化しました。もうすでにたくさん出回ってる発酵あんこレシピですが、私なりのこだわりを詰め込んだレシピになっております。ポイントは、３つ！！！(ヨーグルトメーカー使用です)・小豆の渋切り(あく抜き)の仕方 ・小豆のゆで加減・発酵温度と小豆のひと手間これをおさえれば、水っぽい発酵あんこから卒業できます！！お正月のお餅を入れて、ぜんざいにしてもいいし、牛乳をいれてあたためるだけでミルクぜんざいにもなる本当のあんことはちょっと味わいは違うし、おんなじものではないけれど、ちょっと甘いものがほしい時に、激しくおすすめの発酵あんこです発酵あんこおはぎ笑さらにさらにまだある追加レシピ！！〇お砂糖０の発酵栗の甘露煮〇ズボラ発酵チャーシューこれ本当に簡単でおいしい……！！このチャーシューだけでもレッスンになると思います。私やろうと思ってたし笑そしてなんと、今回は……ちょっと早くの募集になるので、早割特典をお付けします！！この季節にうれしいレシピ、そう、お鍋！！／『発酵鍋の素レッスン』をそのまんまプレゼントします！！！＼発酵鍋の素レッスン、詳細はこちら！(新レシピ！発酵麻辣湯も追加だよ！！)これは発酵キムチ鍋！これはかなりえぐいプレゼントになりました笑でも、よろこんでもらえたらうれしいです砂糖なし、無添加、発酵調味料だけで作るから、おせちのレシピを一から作るのは、本当に大変でした。でも、本当にたくさんのうれしいお声をいただけた、ズボラ発酵おせちのレシピ。そんなあなたにぜひ、私の自信作レシピ達をお届けさせてもらえたら！！早割はプレゼントLessonまでついてきて、特別すぎるレッスンになってます！！お申し込み、楽しみにお待ちしています！お申し込みはこちら→☆5日間限定！！10／24(土)締切！ズボラ発酵おせち(テキスト＆動画)【レッスン内容】一度は作ってみたい、でも、重い腰があがらない……！そんなおせち料理に今年は挑戦してみませんか？発酵調味料をつかうことで、簡単・おいしい・完全無添加・お砂糖なしの発酵おせちを作りましょう！！「はんぺんなしでも、伊達巻き作れるんですね！」「甘さが控えめで、おいしい！体が軽いですー！」昨年、生徒さまからのうれしい声が届きました。今年はさらに５品追加で、完全版のズボラ発酵おせちです！ズボラに作れるポイントが、材料にも工程にも隠れています。ぜひ今年最後のズボラ発酵レッスン、お試しください！！【レッスンメニュー】〇お豆腐発酵伊達巻き〇発酵みりん黒豆〇発酵田作り〇発酵たたきごぼう〇発酵くりきんとん〇発酵西京焼き〇発酵煮しめ(発酵和食ダレ使用)〇牛肉八幡巻き(発酵和食ダレ使用)〇甘酒なます〇ぶりの発酵漬け焼き〇発酵ローストビーフ(タレのみ発酵和食ダレ使用)〇発酵和食ダレの作り方〇飾り切り ねじり梅、花れんこん、柚子釜、手綱こんにゃく、手綱かまぼこ ＋ 〇”わたしの発酵あんこ”レシピさらに！！〇発酵チャーシュー 〇お砂糖０で作る栗の甘露煮 ２品を追加さらに！！！！今回は早割特典として、この季節の大人気レッスン、『発酵鍋の素Lesson』をプレゼント！！！！！※甘酒は市販の濃縮タイプをお使いいただいてもOK。※塩麹＆醤油麹も市販OK。（市販の塩麹は塩分量が多いので、きもち少なめに使ってください。）【日程・時間・レッスン料金】〇テキスト＆動画レッスン ※公式LINEからいつでもご質問していただけます。(期限なし) 〇レッスン料金 15,000円(税込) ※今回は早割特典として、人気レッスン、『発酵鍋の素Lesson』のプレゼント付！！！〇ディプロマ料金 (お店や教室の先生向け) 22,000円(税込) ※ご自身の教室でレシピを使ってレッスン開催ができます。 ※レッスン後、簡単なアンケートをお願いしています。みなさまのお申し込み、楽しみにお待ちしていますお申し込みはこちら→☆5日間限定！！10／24(土)締切！* * ** * * * * * * * ** *レッスン申し込みは、公式LINEで優先案内！ぜひ登録お願いしますお問い合わせやご質問はこちらからどうぞ！今日も最後までお読みいただきありがとうございましたレッスン申し込みは、公式LINEで優先案内！登録はこちらから↓＊＊＊＊＊＊＊＊料理教室をはじめてみたいはじめてみたけど、続けていく方法がわからないそんなあなたへマンツーマンサポートに特化させた、料理教室スタートの夢を叶える、『あなただけの料理教室開校講座』・今年こそは料理教室の夢を叶えたい・スタートしてみたけど、なんだかうまくいかない・一対一でサポートしてもらいたい・ズボラ発酵ごはんのレシピでレッスンがしたい無料個別相談受付中！！↓↓今回は、また大幅に内容をパワーアップして、本気の人は必ず目標達成できる内容に変化しました。ここで待っててくださいね↓全ての情報は、こちらの『料理教室起業専用LINE』からお知らせします* ** * * * * * * * ** *料理教室を仕事にしたい。料理教室をオンライン化したい。生き方を自由に選べるようになりたい。そんなあなたへ。『料理教開校講座』専用公式LINEができました！料理教室を開きたい！その夢、私と叶えませんか？↓↓全ての情報は、こちらの専用LINEからお知らせしますレッスンのお問い合わせなどメールの方はこちらからどうぞ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お問い合わせは、公式LINEからでもOKです！公式LINE登録お願いします！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
