夏だ！カレーの季節だー！！
『ズボラ発酵スパイスカレーLesson』
大人気レッスン、１年ぶりに開催です！！
６月1４日(金)～募集スタート！！
今年もやってきましたね！！
あれあれ！！
あれの季節！！
そう、
梅ーーーーー！！！！！
でも、今年はものすごく不作らしい。
確かに、スーパーで見かける梅も、
去年の１．５倍ほどになってる！！
ここ５年程、毎年梅に命を削る覚悟で
梅仕事をしてきた私なのですけど。
どんな覚悟や笑
今年はスロースタートです。
１㎏だけスーパーで買った梅を梅シロップにしたけど、
特に予約もしていなければ、
早々に出回る小梅に手も出さず、
まぁ落ち着いたこの時期を送っております笑
理由はいくつかあるんだけど、
梅が不作ならなおさら、
自分が手に入れられる範囲のものを、
必要な分だけ、
必要な量を、作ればいいかなぁと。
あと、単純に時間がない。
梅仕事をする時間を仕事に回したい！
というのも理由の１つです。
去年までに作った梅酒はあほほどあるし、
(お酒と甘味の分量や種類を細かく分けて、味比べ用に作ってた笑)
梅干しも去年配合やらはちみつ梅やら、実験してたのが
まだ残ってる。
というわけで、
今年はわざわざ遠くから取り寄せずに、
手に入る範囲のもので細々と作るスタイルに変更しました。
毎年１５㎏ほど梅仕事をしてきたけど笑、
今年はあと４㎏ほどあればもういいかなーと思ってます。
白梅干し派！
とはいえ、できるだけ自然な形で栽培された梅がほしいな、というのは
私も同じです。
それでね、
今年不作で、まだ手に入れられてないーー！！
と言う方のために、
私が数年前に購入したことのある梅の販売先をまとめた記事があったので、
ご紹介しておきますね
もう売り切れのもあるけど、
まだ買えるところもちゃんとありました！
リンクもそのままいきてるから、
もし探してる方おられたら、お役に立てたらいいな
↓↓↓
梅の香りって、本当にワクワクするし、癒やしでもある
今年も梅仕事、楽しみましょうねーーー＾＾
今日も最後までお読みいただきありがとうございました
* * * * * * * * * * * * *
【6月のズボラ発酵レッスンはこちら！！】
ズボラ発酵Lab.の大人気レッスンの1つ、
『ズボラ発酵スパイスカレーレッスン』
が、1年ぶりに登場です！！！
アレンジ自在な発酵キーマカレー！
基本のチキンカレーはリニューアル！
今回は、ズボラ発酵式発酵スパイスカレーを
ご自身の教室で伝えたい方向けの講座も初開催します！！
商用利用レシピは開業講座の生徒さまにしか販売していないので、
貴重な機会をお見逃しなくーー
お知らせまで少しお待ちくださいね
レッスンは、ズボラ発酵Lab公式LINEから優先予約！！
↓
＊＊＊＊＊＊＊＊
料理教室をはじめてみたい
はじめてみたけど、続けていく方法がわからない
そんなあなたへ
今回から、マンツーマンサポートに特化させた、
料理教室スタートの夢を叶える、
『あなただけの料理教室開校講座』
・今年こそは料理教室の夢を叶えたい
・スタートしてみたけど、なんだかうまくいかない
・一対一でサポートしてもらいたい
・ズボラ発酵ごはんのレシピでレッスンがしたい
無料個別相談受付中！！
↓↓
今回は、また大幅に内容をパワーアップして、
本気の人は必ず目標達成できる内容に変化しました。
ここで待っててくださいね
↓
* * * * * * * * * * * * *
料理教室を仕事にしたい。
料理教室をオンライン化したい。
生き方を自由に選べるようになりたい。
そんなあなたへ。
* * * * * * * * * * * * *
２０２4年は挑戦も失敗も関係なく、とにかく大量に行動する、と決めました！
公式LINEからはレッスン情報をお知らせしていきます
