春節最終日の本日、”餃子パティー”が行われました。
毎回”教室に溢れんばかりの…”と書いてきましたが、
本日は本当にすれ違うのも困難なくらい教室満杯の
参加者がありました。
今回は、乾杯の良いショットが撮れました。
そして、恒例の住野校長お手製料理では、校長先生の故郷
武漢の正月料理をふるまってくれました。
ここでしか味わえない貴重な一品です。
おまけに見て下さい、このお皿の数！！！
そして、本日の餃子パーティの３兄弟、まずは具の紹介から。
上から、赤いのはキムチたっぷりの具、こちらは焼き餃子に変身。
真ん中は正統派水餃子の具 白菜と韮と豚肉
下はベジタリアンにやさしい具 白菜と韮と玉子
焼き餃子の様子
出来立ての水餃子
餃子製造工場！？の様子です。
締めくくりは「湯園 タンユエン）」
旧暦の十五夜：元宵節に欠かせない一品です。
こちらも皮から手作り、中はゴマの餡子
今回は、皆さんにエプロンの持参をお願いし、
たくさんの人の手を借りて手作り料理を楽しみました。
皆さん、龍の年に大活躍できますように。
たくさんのご参加ありがとうございました。
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