連休の営業時間のお知らせ
連休中の営業時間のお知らせです。
2/11（金祭日）11:00～翌04:00
2/12（土）11:00～翌04:00
2/13（日）11:00～23:00
ご予約、お問い合わせ 080-4313-6161
団体様歓迎
暖房完備
皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
牡蠣焼き講座
牡蠣は焼けば開きます!!
…がっ貝柱が取れにくい…中では、かきが貝柱で殻を引っ張ってます。
焼きすぎて中身が焦げて…（全部が全部自動で開きません）
『パンッッ!!』びっくりした…（長く焼きすぎても殻は破裂します）
…
スタッフが色々な焼き方を試して、もっと美味しいく、プロっぽい焼き方をみつけました(￣▽+￣*)ゞ
ざっくりご紹介します!!
かきには、平な面とでっぱった面があります。
①最初に平な面から焼きだします!!（2～3分くらい）
②ひっくり返して平な面を上にして、かきの蝶番部分を軍手をはめた受け手で
持ち利き腕でかきナイフを横から入れます。
③入れたナイフを平な面に添ってそのまま押します。
④煮立った中の水に注意しながら、かき殻を開けます。
平な面を先に焼く事で貝柱が外れやすくなります。
⑤かきを開けた状態で下側を1～2分焼きます。
⑥焼けると下側の貝柱も綺麗に外れます!!かきナイフで貝柱部分を突っついてひっくり返します!!
貝柱も捨てずに、あつあつの牡蠣を美味しくいただけます(o^-')b
一度、お試しください。
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中洲牡蠣小屋なのです☆
毎日寒い日が続きますね～。。ビニール一枚で仕切られた南新地バス停前の中洲牡蠣小屋は業務用ストーブ、マキシマムザ1号、2号のおかげで常時24℃ほどに保たれています(*ﾟｰﾟ)ゞﾃﾞﾍﾍ
先日面白すぎる男性が来店されました☆
福岡市在住のｵﾓﾛｰな人、お笑い芸人『BLUE RIVER』の川原豪介さんがフラ～っと来てくれました!!
まぢ面白いんですけどｯ!!
更に先日遊びに来てくれた福岡在住の演歌歌手、那珂川仁美 さんが美声をはっする
毎週月曜 TVQ「チラチラパンチ」24：53～25：23の人です!!
オフィシャルブログ→BLUE RIVER
お世辞にも「なんで中洲にかき小屋があるとね!?」と以前から知っててくれたみたいで写真にも気兼ねなく応じてくれました☆
次回のご来店は是非とも相方さん仲間芸人さんでお越しください♪
☆BLUE RIVER 単独Live vol.９☆
【全戦全笑～NEXT STAGE～】
日時：2011年３月６日(日)
時間：OPEN18:30 START19:00
場所：ももちパレス
料金：1000円(全席自由席)
この間の松本ｻﾝのTVちかっぱ受けました～☆
応援してますо(ж＞▽＜)ｙ ☆
そんな面白いHOTスポット、博多恵比須かき-中洲牡蠣小屋…
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