西鉄・大橋駅から歩いて4～5分。
県道31号線沿い、一面青碧色に塗られた外観が目印です。
お店の名前は『saya spice(サヤ・スパイス)』。
現在は熊本県阿蘇市に移転された人気カレー店『マサラキッチン』で修業された女性の独立店舗です。
店舗は旧『マサラキッチン』を改装したもので、福岡カレーファンには馴染みがある場所です。
訪問時のカレーメニューは2種類。
2種類のカレー合いがけ＆副菜、【期間限定】のカレー＆副菜です。
お値段はどちらも1,350円です(大辛・激辛は要追加料金)。
今回は合いがけのカレープレートを頂きました。
ライス(日本米)を真ん中に、カレー2種類と野菜の副菜が取り囲んでます。
野菜のカットや下調理が丁寧で、スパイシーながら角を立たせず、ナニゲに上品さがある品々です。
面白いのは、ぷりぷりモツカレー(画像は大辛)。
博多名物モツ鍋を連想する、ぷりぷり食感の丸腸入りカレーです。
スパイシーなカレーに、噛み締めるとジュワッと甘い丸腸。
快楽的なお味でした♪
(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】ぷりぷりモツ＆チキン！大橋駅近のスパイスカレー♪＠サヤスパイス』より一部抜粋)
【店名】saya spice(サヤ・スパイス)
【住所】福岡県福岡市南区向野2丁目13-22 藤ビル104