福岡空港より車で10数分、国道3号線沿いにある、老舗の濃厚豚骨ラーメン店『魁龍(かいりゅう)』。
ラーメン愛が熱すぎる大将が、博多ラーメンとは！長浜ラーメンとは！久留米ラーメンとは！替玉とは！
などなど、ガイドさんのようにお話してくれます。
そういう意味では、観光客など県外の方や初訪問の方には楽しいエンタメ豚骨店です。
今回は数年振りの訪問になりましたが、
今回の新たなトピックが『ずんだれ』。※ずんだれ＝超ヤワ/よく茹でた麺
麺はカタではなく、『ずんだれ』を激オススメしてきます！
なので、一番先に『ずんだれ』にすることを決めてから、ラーメンのメニューを眺めます。
基本のラーメンは800円・替玉160円です。
頂いたのは、『ワンタンメン』1,000円・『煮玉子入りラーメン』930円です
豚骨度は高め・豚骨臭もかなり強め・骨の粉が沈殿しているのでザラつき感があります。
粗削りタイプなんですが、こういう濃厚豚骨店は近年少ないので、トンコツファンには是非味わって欲しいラーメンです。
『ずんだれ』でリクエストした麺。
かなりヤワでした～。
でも、濃厚スープをしっかり纏うのがイイですね。
この後の替玉をカタで頼みましたので、食感の違いを楽しむことが出来ました。
(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】ワイルド濃厚豚骨＆ずんだれ推しの名物大将♪＠魁龍 博多本店』より一部抜粋)
【店名】魁龍(かいりゅう) 博多本店
【住所】福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31