うどん店(小麦冶・黒田藩)や蕎麦店(生粉蕎麦玄)ラーメン店(博多ラーメンはかたや)チェーンを手掛ける昭和食品工業が
『九州人にぴったりの味と気軽な日常食』をコンセプトに生み出した激安ラーメンチェーン『博多ラーメン膳』。
ラーメン1杯320円。
同グループの激安ラーメンチェーン・はかたやのレトロ系あっさり豚骨スープとは違うベクトル。
こちらはコクがあって味わいが深い豚骨スープです。
今回訪れたのは、福岡市中央区の小笹店です。
他に鳥栖店・周船寺店・箱崎店・筑紫野原田店があります。
基本となる『おいしいラーメン』は320円。替玉100円。
たっぷり肉入りのチャーシューメンでも480円。
今回頂いたのは、特濃と謳ってある、豚骨ベースの担々麺。
こちらではかなりお高め設定の680円。
見た目は普通のタンタンメンに見えましたが、
豚骨スープにたっぷりの練り胡麻を入れてあるのか、しっかりとろみがあり、
麺にねっとり絡みつくほどです。
『特濃』で間違いありません！
基本のラーメンに50円増しのもやしラーメン370円。
ちなみに、ネギラーメンや辛子高菜ラーメンも同価格です。
ごちそうさまでした♪
(『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】濃厚！豚骨担々麺＆もやしラーメン♪＠博多ラーメン膳 小笹店』より一部抜粋)
【店名】博多ラーメン膳 小笹店
【住所】福岡県福岡市中央区小笹3-5-18