にゅうめん

昨日のお昼は、温かいダシで素麵を煮る“にゅうめん”だったのですが、私は味噌仕立ての方が好きです。

寒くなってくると、冷たい素麵よりも温かい物の方がありがたくなります。刻みネギをふりかけました。

ハムカツや野沢菜をおかずに、ご飯といっしょに聞し召し(きこしめし)ました。

大好物なのでおかわりをしたのですが、“にゅうめん”は「煮麺」や「入麺」がなまったものなのだそうです。

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