先週は、慶応３年（１８６７）創業の金沢の老舗・浅田屋 さんよりご奉納いただいた「新しょうが御飯の素」で、炊き込みご飯を作ったのですが…。
今回は、高知県南国市のアメンバーのＳさんよりご恵送いただいた、生姜シェア全国１位の高知産の新生姜で炊き込みご飯を作りました。
日本で唯一香辛料の神を祀り、生姜の古名を名乗る当社ですから、生姜神社、ジンジャー神社の宮司である私は、当然、全国の生姜らー・ジンジャーらーのお手本にならなければいけません。
新生姜ご飯が炊き上がりました。キッチンの中は新生姜の爽やかな香りに包まれました。（※画像は昨日の朝のものです）
隠し味は、カット昆布と一緒に炊き込むことです。
さっそく、昨日の朝食で聞し食し（きこしめし）ました。
ご飯の上には白ゴマをたっぷりとふりかけました。どうです、美味しそうでしょ！。
あまりにもうまいので、３杯もおかわりしてしまいました。
食べるたびに、お腹の中までポカポカしてきます。繊維質も豊富で、ピリッとパンチも効いて、生姜パワーで夏バテ防止です。
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