料理人の神様・磐鹿六雁命（いわかむつかりのみこと）
■栃木県小山市高椅 高椅神社（たかはしじんじゃ） 式内・旧県社
■千葉県南房総市千倉町南朝夷 高家神社（たかべじんじゃ） 式内・旧郷社
■奈良県桜井市谷 高屋阿部神社（たかやあべじんじゃ） 式内・若櫻神社摂社
日本料理の料理人のことを関東では、板前、関西では、板元と呼びます。人のみでなく、料理の法や技術を板前といい、追廻し、下洗方、立洗方、焼方、脇鍋、立鍋、脇板、本板という長い修行の道をたどる厳しい世界を作っています。
よく、料理組合などの主催で、古式豊かな包丁式がおこなわれますが、その時、正面の床の間には、「磐鹿六雁命 四条山蔭中納言藤原政朝卿」と書かれた掛け軸が祀られます。
包丁式
磐鹿六雁命（いわかむつかりのみこと）〔祟神天皇の御代、四道将軍の一人に任ぜられた大彦命（おおひこのみこと）の孫〕こそ日本料理の祖神で、このことは、続日本紀（しょくにほんぎ）・神護景雲（しんごけいうん）２年（７６８）の条にあります。
磐鹿六雁命
つまり、景行天皇の東国（とうごく）巡幸（じゅんこう）の折、上総国（かずさのくに）淡水門（あわのみなと）に渡られた時、そこで、白蛤（はまぐり）を獲られました。その時、随行していた六雁命が、この蛤と鰹（かつお）でナマスを作って差し上げたところ、天皇は大変喜ばれて、膳臣（かしわでのおみ）の姓を下賜（かし）されたといいます。そして、その後裔（こうえい）である高橋氏が代々、内膳司（ないぜんし・うちのかしわでのつかさ）に任ぜられました。
とう訳で、板前さんの信仰を受ける栃木県小山市の高椅神社 （たかはしじんじゃ）。
高椅神社は、この他小社ながら、静岡県三島市松本にある高椅神社（現社名・高橋神社）、奈良市八条町の高橋神社が、延喜式神名帳（えんぎしきじんみょうちょう）に載せられています。
高椅神社
高椅神社にある包丁塚
千葉県南房総市千倉の高家神社 （たかべじんじゃ）。
高家神社
高家神社由緒
毎年１０月１７日の秋の例大祭と１１月２３日
の新嘗祭（にいなめさい）にあわせておこな
われる「包丁式」
高家神社包丁塚、毎月１７日の月次祭（つき
なみさい）には、包丁供養祭が営まれる
奈良県桜井市谷にある若櫻神社の摂社（せっしゃ）・高屋阿部神社 （たかやあべじんじゃ）のいづれも、高橋家の流れを汲み、祭神は磐鹿六雁命です。
若櫻神社摂社の高屋阿部神社
式内・若櫻神社
この六雁命と共に、掛軸に書かれた、山蔭（やまかげ）中納言というのは、いわば料理の中興の祖というべき人で、光孝天皇の命により新式の技法をあみだし、四条流を唱えました。〔※藤原山蔭は平安前期の公卿（くぎょう）で、京都の吉田神社、摂津（せっつ）の総持寺（そうじじ）を創建した、また魚鳥料理の包丁術を創始した〕
京都市左京区吉田神楽岡町の吉田山に
吉田神社創建に貢献された藤原山蔭卿
を祀る社で、山蔭卿は調理・調味づけに
秀でたと言われており、料理飲食の祖神
として、多くの料理店や業界の方々等の
信仰を集めています、毎年５月８日の例祭
には、生間流（いかまりゅう）包丁式の奉納
があります
以後、宮中の料理は高橋氏、臣下の料理は四条流がまかない、室町時代には、四条流から分れた大草、進士、園部、生間（いかま）等の諸流が起こったといわれています。
高椅神社は、一名を鯉の明神とも呼ばれ、氏子は、決して鯉を食べないという風習があります。
これは、後一条天皇の長元２年（１０２９）、井戸を掘った時、大きな鯉が出てきたので、天皇に献上しました。これにより天皇より、「日本一社禁鯉宮（きんりのみや）」の勅語を賜ったのにはじまるといいます。ですから、今でも氏子では、５月の男の節句でも、鯉のぼりを決して立てないのだとか。
以上、料理人の神様をまつる神社をご紹介しましたが、当波自加弥神社（はじかみじんじゃ）は香辛料・調味料の神なので、料理上達の神様です。料理の腕をあげたい方はぜひご参拝ください。
