★branchラーメン部リポート2018.12.3★
どーも、ラーメン大好き「いのっち」です(*￣∇￣)ノ
ずーっと気になっていたお店『八ノ坊』。
横浜家系インスパイアの豚骨醤油ラーメンが定番らしいですが
たまたま行った時間が昼openのタイミングだったので
初めて行くにも関わらず定番じゃなく
昼夜15食限定『豚だくカプチーノそば』を食べました。
最近、ラーメンを食べに行くとなると
鶏白湯か醤油ラーメンを好んで食べていたので
久々に豚骨醤油系は美味でした。
濃厚だけどクセがなく旨味たっぷりなスープです。
最後の方のブラックペッパーが効いた感じが好きです。
麺は太めで短く食べやすい。
白髪ネギ・ホウレン草・からし高菜のそれぞれの食感も良い。
叉焼はホロホロ系で美味。
基本的にラーメンに海苔はいらない派です。
唐揚げも下味がしっかりしていて美味。
高菜は食べ放題でした！
ラーメンの種類も豊富なので必ずまた行くと思います。
ラーメン評価★★★★★
今週も当然・・・
笑顔No.1！！
ほなε=ε=┏(・＿・)┛
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