こんにちは〜♪
ちょっと前に牡丹肉をいただいて美味しく料理して食べたんだけど、
今回は、ジンギスカン。
ジンギスカンといえば、羊の肉ですね♪
羊の肉と言えばよくラム肉(Ram)と言うじゃないですか。
実はラム肉ってのは若い雄羊もしくは生後１年以内の子羊の事を言うんですよ。
私が大好きな漫画の主人公、星やつらのラムちゃんの場合はLumと書くんで字が違うけど、
こちらも大好きなアニメの名脇役(？)Re:ゼロから始める異世界生活のラム姉様は、まんまRamだったなと、どうでもいいことを思い出しちゃった島チャラこと 髪工房 幸(ゆき) の島沢孝幸です。
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ちなみにパイプカット(去勢)されちゃったオスと、大人になったメスの羊をマトンと言い、若いメス羊をユーって言うんですよ。
ただ、この辺の区別は国によってかなり曖昧なんで、必ずしもそういう区別をされているとは限らないようですね。
で、私はエノキ茸とモヤシを入れたジンギスカンしたんだけど、このタレとご飯の相性がめちゃめちゃ良いんですよ〜♪
これだけで軽〜くご飯３杯はいけちゃいます！d(￣ ￣)
いや〜、大変美味しゅうございました♪( ^人^ )
それじゃまた。