「豚ヒレ肉」がメインのディナーだったのは、つい先日・・・
なのにまた豚ヒレ肉
そうなのです
なぜなら・・・ヒレ肉２本 まとめ買いしてあったのです
ヒレカツにしようと、パン粉まで買ってきてあったのに・・・
またまた「ヒレカツ」はおあずけで
カレーにしちゃいました
ヒレ肉をカレーって、今までやったことなかったかもですが・・・
やわらか〜く仕上がること間違いなし
作り方を説明するほどのことでもありませんが
せっかくですので、アップさせていただきます
【豚ヒレ肉のカレー】
＊材料＊
豚ヒレ肉
玉ねぎ
にんじん
じゃがいも
ナス
カレー粉
カレールー
ガーリックパウダー・塩・コショー
オリーブオイル
＊作り方＊
今回は、野菜を大きめに切りました
大きめ野菜をオリーブオイルでゴロゴロ炒めます
電気圧力鍋で煮るので、なんとなく全部の野菜が一回はフライパンの底についたな〜くらいでOK
圧力鍋に入れちゃいます
ヒレ肉も大きめに切って、ガーリックパウダー・塩・コショーをふります。
オリーブオイルでヒレ肉を焼きます
ヒレ肉に焼き色がついてきたら、カレー粉をふりかけ、さらに焼きます
電気圧力鍋の野菜の上にのっけます
水を加えて、今回はメニューの「カレー」でスイッチオン
圧力が抜けたので、フタを開けてみると・・・こんな感じ
カレールーを入れ、混ぜ混ぜ
完成〜
ね
いわゆるフツーだったでしょ
KALDIでGETした「食べるガラムマサラ」も添えて、味変
やっぱ、カレーはいつ食べてもおいしいわ
いわゆるフツーですけどね