私の焼きっぱなしの簡単ケーキのレシピです。
栗の渋皮煮のレシピはこちら。↓
材料：小麦粉９０ｇ・ホイップクリーム１００ｃｃ・砂糖５０ｇ（白砂糖２５グラム、キビ砂糖２５グラム）
ベーキングパウダー小さじ半分・卵１個・ゆであずき１５０ｇ
上の写真は小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるってあります。（ステンレスボール）
砂糖とホイップクリームが入ってます（ガラスボール）
砂糖はキビ砂糖と白砂糖を半々にしています。ホイップクリームは低脂肪を使用。
作り方
１）砂糖とホイップクリームを混ぜ合わせクリーム状にします。
２） （１）のボールに溶き卵を混ぜ合わせます。
３） （２）のボールに合わせてふるっておいたベーキングパウダーと小麦粉、ゆであずきを加えざっくりまぜあわせます。
４）型に生地を流し入れ上から落として生地の空気を抜きます。
５）栗の渋皮煮をのせて１８０度のオーブンで３０分～４０分焼きます。
６）焼き上がり。
冷めると落ち着きます
ホイップクリームをクリーム状にしてバターの代わりにしているのでカロリーは控えめだと思います。
この生地が私のパウンドケーキの基本。
中に入れるものをかえるとアレンジできるので楽です。