くず餅(￣3￣)とメトロポリターナ

先日…京都の錦市場で買ってきました

丹波（兵庫県）黒豆きな粉と吉野（奈良県）のクズ粉

娘のリクエストで…くず餅を作りました～(^-^)

クズ粉、砂糖、水をお鍋に入れて火にかけ…木べらでひたすら混ぜます

火に当たる部分が固まり始めました(◎o◎)

さらに必死(笑)で混ぜます

いつもは安い粉←クズ粉少なめデンプン多め なので…

水の分量は粉の重さの４～５倍ですが…

クズ粉100%だと…少なかったかも(◎o◎)

途中で水を足して固さを調整です(｀∇´ゞ

…続く