2020年10月2３日（金）
「ハッピーライフ企画 達朗シェフの青空レストランinYORON」
■主催/協賛
一般社団法人 与論ハッピーライフ協会
■開催場所／与論島ゆんぬ体験館
◆開 場 18：00
◆閉 演 21：00
一般社団法人 楽読ジャパン 創業者 平井 ナナエさんをはじめてとした「速読教室 楽読」の皆様をお迎えして「与論ハッピーライフ協会」が主催する特別イベント
「ハッピーライフ企画 達朗シェフの青空レストランinYORON」
を与論島内で開催しました！
■MENU
スープ料理
島かぼちゃ・冬瓜・じゃがいもの温かいスープ
前菜料理
梨のシャルロット～果実が奏でるやさしい秋風～
お魚料理
グルクン（タカサゴ）と鮭白子のムニエル・ポン酢のアスピックジェリー添え
パスタ料理
与論野菜のトマトソース～命の恵みのハーモニー～
デザート
さつまいものクレーム・ド・プティングと
里芋アイスクリームのオクラクリームソースのコラボレーション
■開催模様
「食育」をテーマにして、今回開催された「達朗シェフの青空レストラン」
司会進行のもと、与論島の海や大地の自然の恵みを最大限にに活かした料理を振る舞いました。
提供する一つ一つの料理を説明しながらコース料理を提供し、食の大量廃棄に関する疑問や問いかけなどを講演するなど、食への関心を高めることへの大切さや重要さを促しました。
イベント終盤は「与論ハッピーライフ協会」の代表理事・酒匂秀樹さんと食育を題材にしたトークセッションを行いました。
食育と子供に関することへの想いや食に対しての意識が変わる事で社会がどう変わるのか？など、司会進行のもと、達朗シェフと酒匂秀樹さんと「食」へのそれぞれの考え方や想いを参加者の皆様へお伝えしました。
イベントにご参加していただけた皆様、本当にありがとうございました。
また酒匂秀樹さん並び、スタッフの皆様本当にお疲れ様でした。
立ち上げたばかりの「与論ハッピーライフ協会」にとって、素晴らしい初回のイベント開催になったと思います。
10月から「与論ハッピーライフ協会」と食育活動の提携を開始し、今後も一層食育活動に邁進していく次第になりました。
僕自身、食育というのは「食を育む」=「命を育む」事だと感じています。
自然のサイクルが変化していく中で、食の大量廃棄を生み、自然の恵みや命の恩恵から得られることで人ははじめて生きられることを忘れがちになっている時代だからこそ、知る必要があり、学ぶ重要性があるという事を今後も訴えかけていきたい。
豊かさとは何か？
食べるという事は何か？
命とは何か？
命の糧を知ることで人ははじめて自然と共有できる。
ずっと大切にしていきたいですよね。
今回開催された「青空レストラン」は、それぞれの想いが形となった素敵なイベントになりました。
本当にありがとうございました！！
s
最後は弾いて歌って踊って。
まかない中
代表理事 酒匂秀樹さんのブログ↓
■与論島での活動
■新事業に向けて歩いてます！応援よろしくお願い致します☆
食整体療法はこちらから詳細をご覧ください↓
「aorave Caféーあおらべカフェ」のオフィシャルサイト
https://aorave-cafe.jimdosite.com/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
オフィシャルサイト移転についての挨拶とご案内
長らくのご愛敬誠にありがとうございます。
おかげさまで当オフィシャルサイトも七年目を迎えました。
七年目の節目に伴いまして、この度新しくオフィシャルサイトを立ち上げ、移転する運びとなりました。
今後も精力的に活動に励んで参りたいという次第ですので
益々の皆様の応援のほどを今後とも宜しくお願い致します。
尚、今までのオフィシャルサイトは引き続きご観覧が可能になり、4月23日以降は新サイトでの更新を主軸にしていく次第です。
アーカイブなどは新サイトから今までのオフィシャルサイトへジャンプしてご覧になることもできますので、活動の詳細につきましては、両サイトで引き続きご覧ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今後のスケジュールや新聞・雑誌・アジア経済ニュース・テレビ・ラジオ出演等のメディア情報、商品案内や活動実績もぜひご覧ください。
Chef Tatsurou Minamidate Official Web
〜Tatsurou × Cuisine〜
Chef Tatsurou Minamidate Official Web 〜Tatsurou × Cuisine〜
「達朗シェフの青空レストラン」の案内はこちら！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「幸せ料理教室」の案内はこちら！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「食が育む命の大切さ授業」の案内はこちら！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２０１９年１０月２６日開催
「達朗シェフの青空レストランin藍空湘南農園～あいそら奏でる料理のハーモニー２０１９～」
藍空湘南農園のHP↓