昨日受講者の方から花オクラをいただきました。
家庭菜園で作られたものです。
オクラの花はそれだけでもインパクトがあり、「これ野菜の花？」って感じですが、
花オクラはさらにとっても大きい！
花弁の長さは１０ｃｍくらいありました。
ネットでいろいろ調理法を調べた結果、酢の物にすることにしました。
ちょっと湯がいてから細かく刻んで調味料とまぜると、オクラのようにネバネバに。
やっぱりオクラなんだなと妙に感心しました。
飾りにオクラをいれてみました。
やさしい味がしてなんだか気持ちがほっこりしました。
