里芋のごま煮

おはようございます。

免許高齢者講習に来ています。


ちょっと隙間時間に最近の動画のご紹介です。




里芋に甘辛のごまが絡まった美味しい煮物です。


ごまペーストの素の作り方もお伝えしています。



里芋のとろみに甘辛味のごまが絡んでとっても美味しい【里芋のごま煮】自家製練りごまペーストで簡単！難易度はごまペーストを作ってしまえば簡単。難易度は１。（ごまペーストの素）白ゴマ　　半カップ練りごま　６０g砂糖　大さじ３醤油　大さじ３みりん　大さじ２フードプロセッサーで全て混ぜて、ビンなどに入れて冷蔵庫保存１ヶ月使い方はあなた次第　たとえばこんな料理にごま風味のかぼちゃサラダhttps://youtu.be/wEbM5PD5C7k?si=omsZgw-rtQXH...リンクyoutu.be



我が家で一番登場する冬のお惣菜です



冬の常備菜はこれをどうぞ！【大根の煮なます】料理教室で大人気。子どもたちのお箸が止まりませんでした。お野菜を切ってしまえば後は簡単❣️お弁当にもOK料理に難易度をつけました。これは難易度１大根、蓮根、人参、「ん」のつく野菜は冬の身体を養ってくれます。材料大根　４cm生椎茸　２〜３枚（干し椎茸の方が本当は美味しい）蓮根　４cm人参　1/２本油揚げ　１枚重ね煮で作りますから鍋の底から　椎茸、大根、蓮根、人参、油揚げと重ねていきます。【笑顔のエプロン】野菜中心の家...リンクyoutu.be



大根の煮物

水分を飛ばして簡単に味が染み込みます



難しくはないつもりですが、皆さまはどう思われますか。【味がすぐに染み込む大根の煮物】まず始めに大根の水分を飛ばします。めんつゆで作るからお手軽。料理に難易度をつけましたが難しいかどうかは皆さんに判断して頂きたいのです。これは難易度①だと思いますが、コメントいただけると嬉しいです。【笑顔のエプロン】野菜中心の家庭料理です。お肉や魚類はゼロではありませんし、卵も使います。なんといっても野菜たっぷり料理です。３０年お子さん連れOKの料理教室を主催してきて、お子...リンクyoutu.be



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