七夕にどんなものを食べる習慣があるのか
調べたらそうめんとありました。
そこで今夜は「すったて」
川越の郷土料理
娘が美味しかったと
こんな感じと再現してくれたのを
もう十年も作っています。
「すったて羽田流」というところですね〜
そうめんの変わりつけ汁
ということです
白ごまを大さじ3〜4よく擦ります。
すりごまをつかってもいいです。
きゅうりの薄切り
ミョウガ
紫蘇
長ネギ小口切り
まずきゅうりから潰す感じで混ぜて
残りの野菜全部混ぜて少しつぶします。
濃縮めんつゆを大さじ4、５杯入れて
水で薄めて
こおりをうかべます
茹でたそうめんと
自分の器にとって
汁をたっぷりかけて頂きます。
七夕🎋様に何をお願いしようかしら🙏
近ごろ腰痛があるようになったので
健康で働けますように🙏✨🎋