ズッキーニのトマト炒め

ズッキーニは夏野菜かと思っていましたが

実は盛夏にはないのですね

初夏と晩夏に出まわるのですね

もうズッキーニは食べ頃です。

トマトと簡単に炒めて頂きました

ズッキーニは2〜3ミリの薄切りにします

トマトとセロリ、葉の部分も一緒に

細かに刻みます

まずズッキーニをオリーブオイルで炒め焼きして

トマトとセロリも炒め合わせます

塩胡椒をして

野菜が柔らかくなったら出来上がりです

あまりに簡単で

美味しくってビックリ‼️

もっとたくさん作ればよかったです。