いつもご覧頂きありがとうございます
簡単に作れて美味しい
ご家族に喜んで頂ける
レシピをご紹介をしています
心と身体の健康は台所から
季節のお野菜を中心に
バランスの良い食事作りを
ご提案しています。
台所でご活用頂けたら
とても嬉しいです😃
留守する時に家族に喜ばれる副菜
温める必要がなく
日持ちもします。
不足しがちな栄養素や食物繊維を
補えるお料理です。
ひじきと切り干しのカレー炒め
切り干し大根 ３０g
ひじき １０g
濃縮めんつゆ
カレー粉
切り干しとひじきはそれぞれ
たっぷりの水で戻して
ザルにあげておきます
＊昨日ご紹介の切り干し大根の
煮付けは戻し汁で煮ましたが、
この料理は戻し汁は使いません
お湯を沸かし
切り干し大根を入れて
３０秒差で
ひじきも入れてさっと茹でて
ザルにあげておきます
冷めたらこれをきつく絞り
フライパンにごま油を温めて
炒めます
濃縮めんつゆ大さじ３ほどで
味付けをします
味が馴染んだら
カレー粉を小さじ１混ぜて出来上がり
カレー粉はお好みで加減してくださいね
お弁当にとても重宝します
お弁当1回分に
小分けにして冷凍しておくこともOK