お魚のおいしいスーパーで新鮮ないさきを見つけ3枚おろしにしていただきました。
オーブンで簡単にパン粉焼きにしました。
これはイワシの開きやアジの3枚おろしでも作ることができます。
いさきに塩胡椒をして耐熱皿に並べます。
本当は下に大蒜スライスとオリーブオイルも塗っておいた方が良かったのですが忘れました。
ピーマンとパプリカをあしらいました。
マヨネーズをかけて
パン粉をチラシて180度のオーブンで5分
パルメザンチーズを振って、オリーブオイルも少し回しかけます。
残り5分焼きます。
アジでもよく作りますが、
新鮮ないさきは優しい味でした。
