冬瓜のたらこ煮

冬瓜とたらこの出会い

とっても美味しいですよ！

冬瓜は皮をむいて種をとり、大きめに切ります。

鍋に入れて出汁1.5カップと濃縮めんつゆとみりんで薄味で煮ます

たらこ(今日は明太子)を５ミリほどに切って、水菜も１cmほどに切る。

あれば三つ葉の方が美味しいですq

たらこが全体に混ざったら水菜を入れて

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

最後に庭にあった三つ葉を少し入れました。

ベストマッチのお味でした。