冬瓜は大きいのでいろいろな用途に使えます。ですが多すぎて扱いに困ることもあります。
味噌汁に入れるのも美味しくてお勧めです。
今日はこんな使い方をしてみました
蓮根と冬瓜のきんぴら
新蓮根はすぐに火が入るので、柔らかい冬瓜と一緒でも大丈夫です。
食感の違いが楽しい料理になりました。
冬瓜も蓮根もどちらも薄切りにします。
サラダ油を敷いたフライパンで2つ合わせて炒めます。
ある程度火が入ったら、濃縮めんつゆで味をつけ出来上がりです。
🎶😊💓😃😊💓😃🎶
お隣の奥さんとたまには夕食を外でしたいよね！
もうずいぶん夕飯に出かけてないよね！
と意気投合
彼女の仕事仲間の大学生がアルバイトしている「マンマパスタ」へ go ❣️
美味しくいただきました。
大学生の彼女のサービスで
ケーキの盛り合わせまで頂きました。
このニャンコさんはそのチサトさんが描いてくださったとか！
イタリアンのアルコール無しは少し寂しいですが、
久しぶりで楽しかったです💓
