お隣の和子さんのバースデー🎂
３ヶ月遅れて同じ年になったお祝い🎉
メニューは鯛めし
忙しくて途中の写真を撮り忘れました🙇♀️
ご飯は
うるち米ともち米と半分ずつ、1.5合ずつ洗いました。
10分ほど水につけて、ざるにあげて15分におきます。
土鍋に入れて水は三合分入れます
(うるち米は2割増の水、もち米は2割減なので同量の水加減です)
水加減したらお醤油大さじ3杯入れます
茶飯の醤油の量がお米1合に対して大さじ1です。
土鍋の炊き時間は沸騰してから弱火で全部で7分炊きますが、
5分経ったところで鯛(鯛は刺身用の冊)と茹でて冷凍してあったグリンピースを入れます。
あと２分弱火で炊いて蒸らします。
いつもは土鍋のまま食卓に乗せますが、
今日は別の器に盛り付けました。
鯛やグリンピースの部分をそっと取り置いて、
下のご飯を盛り付け、上に鯛とグリンピースをのせ、桜の塩漬けも飾ります。
今日のメニューは
野菜炒めのレタス巻
蕪と甘夏のサラダ
初物の枝豆
初物のとうもろこし
週末で帰った娘も加わり、昔の話に花が咲きました。
バースデーケーキは2週間前にとてもおいしそうなものをアップいたしましたが、今回は大失敗でした。
オーブンの中で真ん中が凹んでくるケーキなんて初めて焼きました。
普段甘いものを皆さん少なくしましょうねと言っていながら、またケーキを作ることに抵抗があったのかもしれません。
そんな失敗ケーキでみんなで賑やかにお祝い。
手作りケーキなので、ケーキ用のローソクも大事にとっています。
何年か前にしまった人が
なんと誤字‼️
誰が書いたものか犯人探しでまたひとしきり笑い🤣
お隣さん同士になって３５年ほど
お互いになくてはならぬ存在です。
次回はお隣のお孫さんが二人とも６月生まれ🎂
また２週間後に彼らにケーキを作ってあげないと✌️