今夜は帰りが遅い予定
そこで朝食片付けで段取りを
✨ブロッコリーの蒸し野菜 味噌マヨネーズ
✨昨日の大根なます
✨一昨日のけんちん汁
✨昨日のネギ春巻をトースターで焼いて
鮭の醤油麹漬け
細切りにして鮭の周りにつけます。美味しい味になっています。
つぎに大さじ一杯醤油麹をビニール袋に入れて鮭も入れて隙間に調味料が回るようにして空気を抜いてい冷蔵庫に夜までおきます。
五目豆からのおからの炒り煮
主人と二人ではなかなか食べきれず食傷気味
鮭の漬け込みとおからは朝の片付けをしながら作ります。
帰ってから
夕食準備で初めに、グリルを温めて、鮭の周りの醤油麹を洗って焼きます。
おからに火を入れて、昨日の大根なますも温め
ご飯の蒸し直しを火にかけます。
一昨日のけんちん汁はストーブの上で温めます。
この間にブロッコリーを洗って、小房に分け、あやめ蕪も切ってフライパンに入れておきます。
五目豆おからが温まり火が空いたら、ブロッコリーのフライパンをかけて、アルミ箔で包んだ蓋をして強火1分、弱火3分で蒸し野菜を作ります。
この間に煮物などを盛り付けて、鮭も取り出して、蒸し野菜のための味噌マヨネーズも合わせておきます。
残りものを文句も言わずに食べてくれる主人に感謝。
世の中には前日の物には箸をつけないご主人様もいらっしゃるような😵