野菜室が空っぽ お節の残りで 特別な雰囲気を

風邪の胃疲れがまだ

変わったお粥が食べたくて

たらこのお粥

お米は１合用意します。あれば少しもち米を混ぜると美味しいですね〜〜

洗って土鍋にいれて４合の水と酒大さじ３で水加減します。

お節ように作ってあった昆布醤油の昆布数枚と塩小さじ1/2を混ぜて炊きます。

沸騰後

弱火で１５分炊いてお粥にします。

その間に

たらこを５ミリぐらいに切り、三つ葉、大根の芯の部分の葉 と卵を混ぜて用意しておきます。

お粥が出来上がったら、7、８分待って粗熱を取ります。

中の昆布を取り出し、

具を混ぜます。

蓋をして卵が固まるまで蒸らします。

(今日は少し冷ましすぎたので、ほんの一呼吸火にかけました)