さつまいもごはん

薩摩芋の炊き込みご飯

さつまいもの甘さが美味しいですよ！

お米2合に対して

薩摩芋は  100g

細かな角切りにして濃いめの塩水につけておきます。

この塩分がサツマイモの甘みを引き出してくれます。

お米2合は洗ってざるに上げ、鍋に入れて水加減をします。
お醤油ご飯にするので、醤油を入れる分大さじ2杯の水を取り除きます。
そこにお醤油大さじ２を入れて、最後にざるで水を切ったサツマイモを入れて、ご飯を炊きます。

我が家はフィスラー圧力鍋

圧がかかったら火をよわめて弱火２分

栗よりもお手軽です。