我が家はあまりお肉はいただきませんが、生協の予約注文のため、いつも冷凍庫にストックしています。
あっさりとおろし天つゆでいただきました。
材料
皮もは基本的にむきませんが、気になるところだけむき、節も黒いところだけ取ります。
⑷これを油で揚げて、大根おろしと天つゆでいただきます。
油には肉側から入れて時間差で揚げて、熱い油の上でしっかり油切りします。
✨りんごのかぼちゃサラダ🎃🥗
蒸したかぼちゃといちょう切りりんごにすだちを絞ってマヨネーズで和えたもの🥗
✨ほうれん草のお浸し
台風で停電場合は？と考えた時切り身魚は煮ておこうとか困るのはなにかしら、冷凍庫のものをどう始末しようか思いを巡らせて見ました。
鶏ひき肉はそぼろにすればいいかとかいろいろ。そして導き出した
答えは冷凍庫にストックしないこと✌️
そこで今夜はこれ
しいたけの肉詰め
あっさりとおろし天つゆでいただきました。
材料
鶏ひき肉 １５０g
蓮根 小１個
生椎茸 ８枚
生姜 少々
作り方
⑴ 蓮根をすりおろします。節の部分は生命力があるので丁寧にいただきます。
おろす時も両端の節を先におろします。
⑵ひき肉、蓮根、生姜のすりおろしを混ぜて、塩小さじ1/４を入れます。
(蓮根のすりおろしで卵を入れなくても柔らかくできます)
⑶しいたけは裏側に片栗粉を振り、そこに肉種を乗せて抑えます。
⑷これを油で揚げて、大根おろしと天つゆでいただきます。
油には肉側から入れて時間差で揚げて、熱い油の上でしっかり油切りします。
🌰🍄🎃🌰🍄🎃
今夜の夕飯
✨りんごのかぼちゃサラダ🎃🥗
蒸したかぼちゃといちょう切りりんごにすだちを絞ってマヨネーズで和えたもの🥗
✨ほうれん草のお浸し
✨茹で落花生
✨生姜の佃煮