蕪嫌いだという お隣のお孫さん
材料 ５個分
②蕪はすりおろして、ざるに入れて軽く水分を切ります。
③すりおろした蕪に、戻したひじきと細かに切った人参を混ぜ、塩小さじ1／2と卵１個をよく混ぜます。
④蒸し茶碗に見て煮て置いたさつまいもとホタテ刺身を入れて、蕪のすりおろしを入れて、１５分蒸す。
⑤銀餡を作ります。
⑦この餡を蒸し上がった器にかけます。
時々おばあちゃん家で夕飯🍗
好き嫌いが多いという言葉に隣のおばちゃん俄然ハッスル💪
工夫の蕪蒸しをお届け
材料 ５個分
さつまいも 中１個
ホタテ刺身 ５個
蕪 中３個
卵 １個
人参 ひじき 少々
作り方
①サツマイモをめんつゆ味で薄味で煮ておきます。
②蕪はすりおろして、ざるに入れて軽く水分を切ります。
③すりおろした蕪に、戻したひじきと細かに切った人参を混ぜ、塩小さじ1／2と卵１個をよく混ぜます。
④蒸し茶碗に見て煮て置いたさつまいもとホタテ刺身を入れて、蕪のすりおろしを入れて、１５分蒸す。
⑤銀餡を作ります。
１カップの出し汁に濃縮麺つゆ大さじ１、塩少々を入れて火にかけて、小さじ２強の片栗粉を倍の水で溶いてとろみをつけます。
⑦この餡を蒸し上がった器にかけます。
＊お子さんの好きなさつまいもを入れてあるので、食べてくれたかしら😍🥰
応援よろしくお願いしまーす💕