7/17～7/22までの分♪
7/17
○鶏ムネ肉とモモ肉、エリンギの炒め焼き
○ゴーヤの鰹節和え
○カリフラワーのきんぴら
○紫キャベツの酢の物
○さけるチーズ、きゅうり、オクラ、ハムを混ぜたもの、特に味付けはせず～
7/18
○「くろからかじき」というもの
かじきは今まで食べず嫌いで買うことなかったが今回はあまりにも身がきれい、その上100gの値段がいつもより100円安いよーと店の人からいわれてお買い上げ～
その時にレアステーキで！火を通しすぎたら身がかたくなるからあくまでも半生状態でと言われたが、、レアはムリ！ってことでフライにしてしっかり火を通した(^-^;～けど、クセもなくおいしかった(^^)v
○ゴーヤのめんつゆ漬け
○冷や奴は納豆とキムチのせ
○モズク
○みそ汁は長芋のすりおろし入り
○茗荷の佃煮と…冷蔵庫の奥でカチンカチン凍ってた糸こんをきんぴらにしたが…かたくておいしくない…(;_;)
7/19
○○風～○○風の晩ごはん(笑)
○南蛮漬け風～
赤玉ねぎ、ピーマン、人参、生姜の千切りを炒めてお酢、醤油、酒、砂糖、水を煮立たせた中に入れて冷やしておく
豚バラ肉は塩コショウ、小麦粉をふって丸め油なしで焼いたものの上にお野菜をのせる
○はりはり漬け風～
切り干し大根と千切り昆布で
○ゴーヤのめんつゆ漬け
○みそ汁(エリンギと赤玉ねぎ)
○茗荷の佃煮とキムチ
7/21
○和牛ミンチスーキ…微妙だった(;_;)
○お野菜をたくさんいただいた～(^^)v
プチトマト、パプリカ、ゴーヤ
プチトマトはサラダに、その上にパプリカのピクルスをのせる
ゴーヤはめんつゆ漬けにした～
○切り干し大根のはりはり漬け風
○みそ汁(豆腐)
7/22
○冷しゃぶにお野菜のせ
パプリカ、ピーマン、赤玉ねぎ、生姜はすべて千切り、塩コショウ、酒、醤油、砂糖、グレープシードオイルで味付けしたお野菜をのせる
○長芋のポン酢漬け
○めんつゆと鰹節で和えたゴーヤ
○オクラと納豆
○プチトマトとベーコン
ごちそうさまでした(o^^o)
7/11～7/15までの分♪
7/11
○鶏ムネ肉は一口大に切り
フライパンに入れ下味をつけ、小麦粉をふる
上からパン粉とチーズをのせ、油を回し入れて蓋をし焼く
片面焼けたらひっくり返してまたパン粉とチーズをのせて焼く
○とうもろこしの串焼き～おいしい(^^)v
○野菜スティックはみそマヨで
○ズッキーニのサラダ
○みそ汁
7/12
○ヤズは大葉を巻いてから揚げに
○大根のポン酢漬け
○モズクはオクラのせん切りと混ぜてポン酢で
○みそ汁(長ネギ、豆腐)
○ごはんには大葉みそをのせて～写真ないぞ…
7/13
○鶏ハムとポテサラ
○市販のところてん
○あげにたまごを入れて煮たもの
○手羽先のスープ
7/14
○イサキはすりおろし生姜と塩を入れた中でしゃぶしゃぶ～ポン酢でいただきます
○ズリの塩コショウ炒め
○薄味で煮たこんにゃくに大葉みそのせて
○市販のモズク
○残り物のスープ
7/15
○焼き魚
○高野豆腐
○ほうれん草とベーコンの炒め物
○家でできたきゅうりはマヨで
○キャベツ、大葉、鰹節、梅干しで混ぜたもの
○みそ汁
ごちそうさまでした(o^^o)
7/6～7/10までの分♪
7/6
○いただいたタコはお刺身に
○牛肉の薄切りに茄子の薄切り、大葉、スライスチーズをはさんで巻いたもので焼きつけて甘辛煮に
○急に食べたくなった蒲鉾は大葉、わさび、梅干し、大葉みそをサンドして
○切り干し大根の煮物
○みそ汁(白菜と茄子)
7/7
○手羽中のグリル焼き
○いただいたトマトはベーコンといっしょに卵とじにした
○切り干し大根のはりはり漬け風
○大根の漬物
○みそ汁(長ネギ、豆腐)
7/8
○鶏もも肉とじゃが芋で焼いたもの
○オクラと長芋
○茄子と長芋の焼き浸し
○ちくわに鶏スライスとチーズを混ぜたものをのせて焼いたもの
○みそ汁(豆腐、小ネギ)
7/9
○鰯バーグ
○切り干し大根の煮物
○漬物は人参、大根、きゅうりの拍子切りをキャベツで巻いたもの
○さつまいも
○みそ汁(シメジ、大根)
7/10
チキンスパ
鶏スライス、ベーコン、玉ねぎ、パプリカを炒めケチャップで味付けして麺を絡めたもの
ごちそうさまでした♪(´ε｀ )
7/1～7/5までの分♪
7/1
○鶏もも肉の香味(大葉)焼き
○つけものはたくあんと白菜漬け
○長芋に大葉を巻いてだしに漬ける
○ズリのにんにく醤油炒め
○糸こんと人参のきんぴら
○みそ汁(白菜とシメジ)
7/2
○牛肉と玉ねぎはすき焼き風の味付け
○大葉みそ…レシピを見て作ったら…甘かった(;_;)自分の味でもう一度作ろ！
○赤玉ねぎ、赤ピーマン、レタスでサラダ
○オクラと山芋
○みそ汁(シメジと玉ねぎ)
7/3
○肉団子～豚ミンチに豆腐、卵、人参とじゃが芋はスライサーでついてせん切りにしたものを入れて丸めたものを焼きつけてからタレで煮た
○梅干しと小ネギをのせた冷や奴
○とうもろこし
○トマトをくれた人が熟れるまで置いといてというのに少しでも色がついたらすぐに収穫するから味がイマイチよって……なので、スープにした
トマトの皮は湯剥きしてじゃが芋、人参、玉ねぎ、ベーコンとコンソメ味のスープに
7/4
○焼き魚はノドクロの干物
○輪切りにして刷毛で油を塗りフライパンで焼いた茄子に大葉みそとチーズをのせてや焼く
○サラダ～キウイソースのせ～以外にも好評でした(^^)v
大根はスライサーで薄切りにし、塩をかけてしんなりしたら洗って水気を切り、適当な大きさにカットした生ハムと混ぜる
キウイは手で潰し醤油、酢、塩コショウ、グレープシードオイルで味付けして大根の上にのせる
○高野豆腐
○市販の「一夜干し焼きイカ」と「数の子わさび」
7/5
○春巻き
○ピーマンの塩昆布和え
○カラーピーマンをピクルスにしたが…やっぱーパプリカで作った方がおいしいな！
○赤玉ねぎの酢の物
○みそ汁
ごちそうさまでした(o^^o)
6/21～6/30までの分♪
6/21
外食デー
6/22
○厚揚げとこんにゃくでなんちゃってから揚げ～
○切り干し大根で２種
はりはり漬け風のと人参、ハム、きゅうりでサラダにしたものと
○人参の葉っぱの佃煮
○さつま芋のバター焼き
6/23
○焼き魚
宮城県産 養殖 生銀鮭と書いてあったもの
○白菜漬け
○人参きんぴらは豚肉と鰹節入り
○イメージはじゃがりこだったが……大きくかけ離れてお焼きになった…(;_;)
○みそ汁(シメジと玉ねぎ)
6/24
○生姜と長ネギたっぷり入れて茹でた鶏ムネ肉をスライスして人参サラダをのせたもの……これは別々に食べた方がよいかもと～
「おいしい」の一言がもらえなかった……(;_;)
○茹で汁はスープにした
ごはんを入れて食べたがこれは母好み～(^^)v
○白菜漬け
○赤玉ねぎはハムといっしょにマヨで
○ピーマンのおかか和え
6/26
○小さく切ったささみに下味をつけ、小麦粉と大葉を刻んだものと入れ、丸めて焼いたもの
○ゴーヤのめんつゆ漬け
○人参、きゅうり、キャベツのピクルス…？まっ、そんなもの～(^-^;
○ほうれん草の卵とじ
○みそ汁(白菜とキャベツ)
6/27
○鶏ムネ肉とモモ肉のトマト煮込み
○ゴーヤのめんつゆ漬け
○きゅうり、キャベツ、人参のピクルス…？
○しいたけステーキ
一つはさざえのバター醤油炒めをのせる
もう一つはしいたけの石突きのみじん切りをお酒で蒸し煮したもの、玉ねぎのスライス、６Ｐチーズわ、ちぎったものをのせる
しいたけは肉厚であまりにも大きかったのでフライパンで蒸し焼きしてからサザエやチーズをのせてトースターで焼いてるよ～
6/28
○残り物でグラタン
下に豚ロース肉の焼いたものを敷いて残り物のトマト煮込みとあとチーズをのせて焼いたもの
○お焼き～これも残ってたキャベツや白菜のせん切りに下味をつけ、たっぷりの鰹節と小麦粉を入れて焼いたもの
○オクラ
○切り干し大根のはりはり漬け風のもの
6/30
○手羽先のポン酢煮込み
手羽中の骨2本は取り除きポン酢、みりん、酒、砂糖少量、玉ねぎと長ネギのぶつ切りを入れてコトコト煮込んだもの
○切り干し大根のはりはり漬け風
○白菜漬け
○トマトサラダ
○茹でてつぶしたじゃが芋にバターとチーズを入れて混ぜたものを耐熱皿に入れてトースターで焼いたもの
○みそ汁(白菜とシメジ)
ごちそうさまでした♪(´ε｀ )