2014.3.9(日)味噌ラーメンin 生蕎麦 日高 日の出店 | ラーメン主体な回顧録

ラーメン主体な回顧録

ラーメンは低加水麵が好み
麺類は先ずは麺から食べる
決して「先ずはスープ」はしないのだ

蕎麦屋で提供されるラーメンっていうのも

趣がある

麺はあいにくと好みの低加水麺ではないが

トータル的には どうみても ラーメン屋のラーメンだ

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生蕎麦 日高 日の出店そば(蕎麦) / 苫小牧駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5