先日、こんなニュースが流れましたね。
水仙の球根を送ってもらって
中にスイセンと書いてあるのに
見ないでポトフにしちゃった
玉ねぎと間違えるかな
スイセンはきれいな花が咲きますが
群馬県のホームページによりますと
スイセンは、家庭や公園などで広く栽培される身近な植物ですが、リコリン、ガランタミン、タゼチンなどの毒性成分が全草に含まれており、食べると30分以内に、嘔吐、下痢、頭痛などの症状が現れて、重篤な場合には死亡することもあります。
春先は、スイセンの「葉をニラやノビルと間違える」、「球根をタマネギ、ニンニクと間違える」などで食中毒が発生し、平成30年もスイセンの誤食による食中毒が全国で7件発生しています。
７０～８０代のご老人に食べさせたって
なにか高齢者の施設かなんかですかね
それにしても迂闊ですね
食べたほうも変だと思わなかったのかな
家庭菜園でニラなどを栽培するときは、必ず、スイセンとは離れた場所に植え、収穫するときは、独特の臭いがあるかどうかを確認して、食中毒を予防しましょう。