はがねいちの「美味しい」研究所

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25Sep
- かつや　チャーハンとテリたま混ぜご飯の「欲張り飯」
  こちら税込み９７９円、ボクは赤いウインナーが入ってるやつは間違いないと言って来たけどそれもここで終わってしまう。このメニューに関してはまずかつやでチャーハンなのか？と言うところ。やってみたけどどうでしょう？くらいの気持ちでしょう、だから食べる方も「なるほど、やってしまったのね」くらいで気楽に行こう、ここは「かつや」、かつ以外で実は勝負してないんですよ。かつと一緒にいろんなのが出てくるのが重要。ボクがこれでガックリしたのは「テリたま」の部分、温泉玉子がなんとか見えてるけど見えていない少ない白ご飯で何が「テリ」の部分がわからんかった。わからなくても面白いもの、美味しいものはあるんですよ。でも「どこ？」だと困っちゃう。帰宅後に勉強？したら温泉玉子にかかってるタレ？ネギとタレがご飯に混ざって照焼風になって「テリたま」だそうで．．．無理．．．辛い。ソースカツはバッチリ、これはさすがなんですがから揚げがかつやは平たい形状、最近さらに平べったさに拍車をかけてきたから結構見た目と食感が厳しくなって来たのよ。この限定メニューは松のや相手に劣勢なのでは？の中、迷いと「こんなんでええやろ？」が出てる。次の限定は大きい海老フライで正統派揚げ物で来るのですがボクは残念ながら一緒に出てくる蠣は食べないのでした。で、これは厳しいメニューやったな。でもボクは最後までかつやファンだから応援してるで。
21Sep
- 大阪王将　王将つけ麺餃子セット
  餃子無しの単品で９８０円、セットで１３００円。暑かったから冷やし中華か何か食べに行ったらこんなの見つけて「よしいってみよう」と言うことに。ほぼ勢いで注文、タブレット注文なんだけど今までの大阪王将で最速注文だったな、まあこれどうでもいい情報ですけど。それよりも．．．注文しておいて何だけどボクって「つけ麺」好きだったっけ？過去に数回食べてみたことあったけど熱いつけ汁につけるやつはなあ．．．うん、思い出した。つけ麺って最初が美味しいんですよ（これもそう）。つけ汁が熱くて濃くてこの最初がピーク、その後３口目くらいまでは美味しいと思うもその後この言葉は使いたくないが便利な単語なんで使うけどつけ汁の劣化、冷めていくのよね。つけ麺の宿命で昔からあるメニューだけどこればかりは変わらないんだよな。プリプリの麺、他の食材もオーソドックスでスープは魚介豚骨、つけ麵の進化はここで終わってしまうかな。この熱いつけ汁に熱い麺は？と思受うけどお熱い麺は麺同士くっつくのでそうなるとラーメンでいいじゃんとなる。つけ麺の進化がここで止まってるなら相当難しいことなんだろな。よし、焼きそばでつけ麺を作ってしまおう、なんて素人が言うくらいだからどこかでやってみた話はあるんだろな。
16Sep
- 松のや　リブロースかつ「白」麻婆ライス
  贅沢にリブロースかつを乗せて１１９０円になってしまった期間限定メニュー、もうやってなくて１度しかこの「白」麻婆は食べられなかった。この白い麻婆は豆乳仕立てでマイルド、確かに辛さは控え目で美味しいのだがこの見た目は「何だ？」と思われちゃうよな、麻婆豆腐とかあの色があってこそ的なものがある。松のや以前真っ黒なカレーを出してたこともあるし実験場にされてる気がする。麻婆ライスをとんかつの店で出すならかつのトッピングもあるよね、なんだけどリブロースかつと麻婆が合う？どちらも美味しいので合わせても美味しいんだろうけどこれは「１＋１でも１」という計算のメニューなのでこのリブロースかつに中濃ソースかける事態になる。このソースと麻婆は合わないので．．．うむ、皿の上でライスを真ん中に難しい関係が出来上がっとる。ボクは松のやのヘビーユーザーなんで食べなきゃいけないステージの人でしょ、こういうの、やはり頂きますよ、そしてリピートする前に消えてしまった。次があれば「白」麻婆ライスだけご飯大盛りで良かったかな。これが厳しい部分で松のやのメインのかつに合わないというのがあって、なんなら唐揚げの方が合うか？復活は厳しそうだな．．．食べた人はだいたい同じ感想かなと思う。白麻婆は松のやが好きで得意な「にんにく」が効いてて美味しい。
14Sep
- 松屋　チキン南蛮定食
  ９８０円、これはチキン南蛮とは何ぞや？というところでツッコミが入りそうなメニュー。本場と言われてるところだと衣が違うもんね。これは唐揚げに甘酢＋タルタルソース、これでボクは納得してるし美味いもん。ただボクにチキン南蛮を教えてくれたのは「やよい軒」なんでこれを食べてやよい軒思い出したな。尼崎の家の近所にあったところ２軒とも撤退したからやよい軒は尼崎嫌いになってると思うわ。これは期間限定メニュー、モバイルオーダーなんで店に入る前に売り切れかどうかはわかるんだけど売り切れが多い。今ちょっと松屋で食べるもの減ってるのでこれがないとスルーしてるのよね、まあそれで松のやに行くんだけど。このチキン南蛮から甘酢とタルタルソースを引いて唐揚げ定食が出来るけどやらないのかな。松のやの唐揚げと全く違うしこっちの方が好きな人もいるよね。松屋で出てくる鶏肉、親子丼でもチキン南蛮でも、いつもの「ゴロゴロチキン」も全部一緒。安定してるとも言えるし「いやいや微妙に違うんですよ」なのかも知れないけど客からすれば同じ。さすがに鶏肉メニューで変化を見せても食べる前に「あれか」と思われて来た感もある？とボクみたいな長年の松屋ファンはそうだけど、そう思われるほど食べさせてきた松屋の勝ちか．．．直球で唐揚げ定食出してこい。小さいサイズで唐揚げいっぱい作戦で。
11Sep
- すき家　ポークロックカレー肉ダブル
  並盛１２３０円、ライスが並ね肉の「かたまり」はダブルにしてる、ポスターも公式サイトも写真はダブルだからこれが基本なんだと思う。ここのカレーは辛さを調整するソースが出てくる。これを使わないと辛さのない物足りなさを感じそうなものだが、ボクは辛さを調整することなくこれでオッケー。このカレーについては子供用カレーと言ってもいいくらいです。肉の塊、これをポークロックとしたのは正解だな、いいネーミングだ。他にも候補はあったんだろうか？ポークロックはスプーンで切りながら食べていける柔らかさ。バーベキューソースがポークロックの下にまであるのだがこれはもうカレーの一部になってしまうのは仕方ない。そしてやはりダブルですね、提供された時の「お、これや」というインパクトがあるメニューはそんなにない。カレーメニューは肉も魚介も野菜も結局カレーと言うものに飲み込まれてしまうものだが、こいつはダブル以上にすると肉の存在感が勝つ。肉が入ってるカレーではなく、肉をカレーで食べるメニューなのだ。ポークロックダブルなら一つはカレーと別で食べちゃうのもヨシ。口直し？の紫のやつは結構酸っぱい。カレーを辛くした人には丁度いいのかな。期間限定だからもう一回は食べに行こう。
10Sep
- かつや　タルタルミックスヘビー定食
  ロースカツにメンチカツ、ヒレカツをタルタルソースで食べさせるヘビー級シリーズのメニュー。３種類あるけど同じ色の揚げ物でビジュアルでやや惜しい感じ。こうなるとトマトなどの赤色大事よね。もうすっかりボクが行くような店の定食からトマト消えたし、ポテトサラダとかあると大袈裟でなく感動するもんな。税込み１２１０円、まあヘビー級シリーズも「かつや」に通う人にはヘビーでもなんでもない。このタルタルソースの盛り付けはいいですね、普通だと思うけど「海老、チキンカツ　から揚げ定食」などはアルミカップにタルタルソースを入れてそれを皿に盛って来る、これが食べにくいだけで最初から海老フライに乗せて来てよって思ってたから。ただこのタルタルソース、ヘビー級と言うならせめてこの倍は欲しいよな。結局、タルタルソースが足らず卓上のソースを使うことになる。一つの提案なのかな？と思ったこのメニューだけど。下手すればやはりソースの方が合うと思われ、タルタルソース好きには少ないと思われるわけですね。ボクの場合ヒレカツをタルタルソースで食べたのは人生初だったような気もする。定期的なメニュー見直しでなんとなくメニューから落ちそうな気もするのでお早めにどうぞ。
03Sep
- 松屋　創業ビーフカレギュウ
  税込み９５０円、今から３０年くらい前初めて「カレギュウ」が登場した時は５００円したかどうかなんで倍になりましたか。昨今の値上げは仕方ないけど倍はグサッと来ますね。カレーも食べたい、牛丼も食べたいというところに刺さるメニューでその２つを一緒にしただけとも言えるのでメニューから落ちることなく今も続いてる。少々ビジュアルに難はあるように当時思ったが．．．いざ食べるとするとカレギュウの「牛丼の部分」がありますよね、ここを牛丼として食べ過ぎるとカレーライスの「ライス」が足りなくなります。これが大盛り必須の理由。この牛丼用の肉はカレーの味に負けるのでカレーと分けて食べたいのです。ちなみにすき家は「牛カレー」吉野家は「肉だく牛黒カレー」と似たメニューがある。続く話は同じように当てはまる。ボクはこれ思い切ってこの牛丼用の肉、全部最初からカレーの上、あるいはカレーの下でもいいんじゃないか？と思ってる。カレーライスとしてなら牛丼の汁がついたライスでカレーライスにしたくない気持ちがある。白い米粒にカレーがかかるから美味しいのであり、汁のついたライスだと味はカレーが強いでしょうけど．．．でも違うんですよ。結論はミニ牛丼とミニカレーのセットを出すべきで牛丼＋カレーのメニューは簡単だからメニューから落ちないけどボクの結論は「違うかな」と。
22Aug
- 吉野家　牛金目鯛の煮付け定食
  吉野家で一番美味しいお新香（さりげなく問題発言）を付けたので１０００円超えちゃった。吉野家も魚メニューをやるようになりホッケの次に今度は金目鯛と来た。お新香の皿の大きさを知ってたら金目鯛の大きさも「それくらいか」とわかってもらえる。ホッケにしても鯖にしても金目鯛にしても大きさはまず思い浮かぶ魚のサイズの３分の１ということで。もうすでに牛皿と一緒にすればこの世のものすべて吉野家の定食に出来ることがわかったので何でもオッケー、そのうち刺身とか出てくるんだろうけどね。金目鯛についてはボク自身語れるほど食べてないのですが美味しいっすよ。ただ吉野家で骨と格闘することになるとは思わなかったなと、いたこれはボクが不器用すぎるだけ。先のホッケでも格闘したよな。（鮭、鯖より手強い）魚シリーズならもう骨の取りやすさもある赤魚（メバルとか）とかどうかな？ちょっと弱いか？好きなんだけどな。吉野家の定食は生野菜レスなんでボクはここで他の店に負けちゃう、生野菜もちょいパサつき気味だし。今回お新香付けたけど牛肉と魚のあいだにこれを割り込ませて大正解だった。いろいろ言ってるけど実は吉野家の魚路線は応援してるのであった。
02Aug
- 松のや　“超厚”リブロースand玉子のタレかつ丼
  税込み１０９０円、このリブロースかつがたまらん美味しさだし、ふわふわの玉子焼きにタレかつ仕様、三つ葉トッピングで間違いないわけですよ。ところが．．．であります、ここにボクが飲食店に厳しいと思われてるけどそうじゃないんだよと言いたい話の展開になる、この玉子焼きが「固焼き玉子焼き」になってたんですね、どうしても「ふわっふわ」では無かった、これは新発売しますという発表時の表現なんでボクとしては譲れない。でも飲食店で実際に違っても食べるしかない。さすがに玉子焼き固いから返金しろなんて無理だわな、でも世の中１００円の商品でも見本と違うと交換が普通、だから飲食店は特別なんだと思う。ちょっと残念だなと思うも玉子焼きを抜きて考えればやはりこのリブロースかつは幸せになれるな。かつやと松のやのバトルをボクは最高に楽しんでるが値段勝負でも肉のクオリティでも実際松のやが強い。玉子焼きに話を戻すと、玉子を使った商品は全般に言える、注文した人にはみんな玉子の固さに好みがある、カツ丼や親子丼だって固まり具合にいろいろあるでしょう。それでも１０００円を超えるかつメニュー、松屋にある鰻と合わせる玉子焼きは特別に気を使って欲しい。このカツ丼の玉子は熱々だった、作り置きではない。火を使い熱々のものを２つ用意するメニューは本来客がリスクを負うこともないと思うが難しいのかな．．．もう一回だけ勝負してみよう。
- かつや　ミックスかつや定食
  税込み１２３２円、レギュラーメニューに追加されてましてヘビー級シリーズがそれ。これは唐揚げ、海老フライ、ヒレカツ、豚焼肉の定食。いろいろあるけど豚焼肉がメインになりますね。ボクはこの豚焼肉は気に入ったのでそれでこの定食は当たり、ただしこの海老フライと唐揚げを知ってる上での話、唐揚げがだんだん以前より薄く大きくパッと見たら「これなんや？」くらいな姿になっております。この写真なら左端の物体です。海老フライはかつやには悩ましいメニューなんだよな、揚げ物の華であるこれを「中途半端」に扱ってるもん。かつやの値付けがそうさせてるもの。嬉しいのはロースカツじゃなく「ヒレカツ」であること。ヒレカツメニューはほとんど食べない分こういうミックス定食では実に嬉しい。豚焼肉は以前のトンテキに代わるもの。どうやってるのか不思議に柔らかくこのちょい甘め？のタレが好き。かつやは少し前の「生姜焼き」でもそうだったけど豚肉を柔らかくする技が進歩した感じ。先日から「かつや」が苦しんでる？的な記事や動画まで作られちゃってる事態。なんとなくレベルでは以前より座りやすいのが嬉しいのよ。カウンターも一席飛ばしにみんな座れてね。カウンターって両サイドもう１０センチずつあればいいけど現状隣に誰かいると狭いよね。そのかつやの逆襲になるか？のレギュラーメニュー部分変更。松のやのご飯おかわり無料や時に３００円近い割引のクーポンなどライバルは強いのよ。
22Jul
- Coco壱番屋　パリパリチキンカレー（フィッシュフライ乗せ）
  ライスも４００ｇと大盛り、いくらになるんやろか？Coco壱番屋の話と言えば「高くなった」というネタが目立った。それにSNSで見るCoco壱番屋での食事のポストはビックリするくらいの量、トッピングで３０００円以上のカレーになってるようなものなど。こちら、これいくらなんだ？と思ったら１２００円ちょいだったな、それくらいなら想定の範囲内。普段カレーなら「松屋」でいいんだけど以前に家の向かいにあったりして通ってたCoco壱番屋だからな、よく知ってる懐かしさもある。盛り付けを見てるとそこはM屋（突然の伏字）とかと違いきれいです。Coco壱番屋で盛り付けあかんなと思ったことほとんどないのでそこはキッチリ指導してるんだろうね。すごく大事なことです。この時のフィッシュフライはかなり気まぐれトッピングで多分２回目くらい、ボクはあんまりカスタマイズ、味変させないのよね。なんでだろう？ボクはやったことないけど大量にトッピング注文すると別皿で出てくるみたい。（もうトッピングじゃない）ここのカレーの味は何か月かに一回のペースだと「あー、これこれココイチや～」となります（このペース重要）、辛さそのままで許せるギリギリの辛さ。いろいろSNSなんかで言われてるけど行けばいつも満足してる自分がいますからね。あと今回はパリパリチキンにした、このトッピングはCoco壱番屋以外である？セブンイレブンの揚げ鶏みたいなもの、多分セブンイレブンのそれより昔からある。揚げ鶏のネタ元はパリパリチキンかも。
21Jul
- 松屋　生姜焼き定食
  ８５０円、復活した生姜焼き定食なんですが．．．こ、これは。ずっと昔、それこそ松屋の生姜焼き定食が６００円しなかった頃からお世話になってました。以後、復活したり消えたり．．．のこれですが今回は肉と野菜、別でなく同じ皿で出て来ます。松屋のたまに出てくるキンキンに冷えた生野菜は最高だけどこの生姜焼きと同じ皿での提供だとそれは無いのかな？ちなみにマヨネーズ付き、ボクは生姜焼きとマヨネーズの組み合わせは疑問なんで使い道無し。この生姜焼き、写真見てどう思われます？メニューの写真もそうだからこういうものでしょう、ボクは生姜焼きたトンテキなどタレが生野菜の方にまでビタビタにあってもいいと思ってるんですよ。生姜焼きに付いてくる野菜は生姜焼きのタレで食べるのがひとつの楽しみなんですがタレの存在がほぼない生姜焼きなんすよ。せっかく一つの皿になったのに残念。松屋はボクの楽しみである食べ方を想定してないし、何なら否定してる。そしてもう一つ、豚肉が硬い。これね松屋は豚カルビという脂分の多い柔らかい豚肉メニューをしばらく出してたのよ、これに慣れてしまった。ところが豚ロースになり今の豚の焼肉も回鍋肉も豚カルビが好きだった人にはちょい辛くなってしまった（結構硬め）。おそらく豚カルビ派は今の豚メニューラインナップは受け入れないと思うので刷新されるのを待つ状態。大量買いの豚ロース売り切るまで我慢。また豚カルビは帰って来る、生姜焼きもボクが好きなタイプになってくれる。
- ずんどう屋　元味らーめん
  奮発してチャーハンを並サイズで、最近チャーハンの美味い店に当たり続けてたのですが．．．さてらーめんの方はシンプルなもので。この時がずんどう屋デビューででした。レジ近くの席で会計の時に「ずんどう屋アプリは扱いですか？」みたいなやり取りが聞こえて来たので提供前の時間にダウンロード、会員登録。カードの画面が出たのでポイント貯まるみたい。さてポイント集めるほどハマるラーメンかな？ボクは意外？とラーメン食べないのよ。麺や味のこと選べるようだけどラーメン店はほぼ「全部普通」としか言ってないかな．．．来来亭だけ麺硬めにしてるけど後はこだわり注文無い。麺が細くて特徴的でこれは気に入りました。普通でこれなら硬め注文はないですね。スープは濃かったなー、麺が気に入ったのでサイドメニューよりも替え玉作戦がいいかも。スープの濃さは替え玉用なんやろか？ボクってほとんど替え玉しないけどここは替え玉行ってみよう。地元の話だが複合施設のアマドゥの中にオートバックスがあり作業してもらう、その後また施設内で駐車するんだけど店舗から遠いところしかだいたい空いてないんですよ。ところが今までこんな遠くから店舗まで歩くのこの時期暑いよな．．．と場所にこの「ずんどう屋」が出来た。駐車場の隅っこで突然立った感じ。アマドゥの飲食店舗に丸源ラーメンがあるからそのあたりに事情があったんだろうね。ボクとしては都合がいい場所に出来たのでオイル交換とここのラーメンは今後セットになりそう。
18Jul
- 松のや　創業ビーフカレー
  キャベツはいつも頼む単品。味噌汁は松屋なんで付いてくる。創業ビーフカレーと言うのはボクが大のお気に入りである松屋のメニュー、マイカリー食堂でも創業ビーフカレーが食べられるようになったが、松のやでも食べられるようになった。いい展開でございます。オリジナルカレーが辛すぎてボクはここでブーブー言ったけど今メニューから落ちてカレーと言えば創業ビーフカレーです。ん？ロースかつ．．．乗ってますね。はい、ボクは７８０円の創業ビーフカレーを注文（モバイルオーダー）したんだけど呼ばれた番号に間違いなく「これですか？」確認、中国なまりで「これです」と言われたので２００円のロースかつトッピング頂きました。だって違うと言ってもボクが食べる以外使い道がないはず。このタイプの間違いは何度か他店でもあって「食べちゃってください」になるんですね、多くの場合。まあ、かつはこの時重たいかな？と普通の創業ビーフカレーにしたわけで．．．もちろん食べちゃいましたよ。こういう間違い、もう決済してると安心。SNSで間違えて高くなるものが出て来て違うと指摘するも客側が「これでいいです」と言ったので高い方の金額を請求された話があった。これなかなか興味深い話なんよね。間違えて出て来たならこっちが注文したものの金額でいいと勝手に思い込んじゃうけどその部分の考え方はいろいろなんよ。
- からやま　とり天定食
  税込み９３５円、以前とり天と唐揚げの合い盛り定食を頂き「とり天」だけの方でも良かったなと一発で気に入ってしまったとり天。これ当時は期間限定メニューだったけど今回はレギュラーメニュー化されたので大いに喜んで食べに行った。レギュラーメニュー化と言っても展開次第ではまたメニューから落ちる可能性もある。責任持って？食べに行かねば。サクサクのとり天は手前の皿のタルタルソースと天つゆ、からしで頂くのだけど、ボクはからしというものは人生でお世話になることもなったこともないのでこれはパス。天つゆをメインにこれをたっぷり浸けたいのだけどこれは限定メニュー時代と同じことを書かないといけなかった。天つゆの少なさと浸けにくさ、とり天の形はこの量と皿の形状と相性が合わないというか相当こねくり回すようにして漬けることになっちゃう。からやまとしてはタルタルソースで食べるメニューだと思ってるみたいですね。やはりこの皿だと浸けにくいのでタルタルソースの方をとり天にトッピングするようにして頂く。しばらくはボクにとってからやまはとり天屋さんということでしょう。他の新しいメニューよりこちらをリピートする。残念なのはせせりの唐揚げがメニューから消えてた。新メニュー登場！の陰でひっそり消えるメニューがあるんだよね。
09Jul
- 吉野家　牛ほっけ定食
  ８９９円、少々彩りに寂しさがあるので生野菜サラダ追加したら１０００円超え、仕方ない。吉野家は魚も古くは鮭、そして鯖とやって来たが今回のほっけは違うぞ、店に焼き魚の匂いがしっかりしてるもんな、ボクは平気だけど苦手な人もいるんじゃ？と思うほど。これまでの魚メニューにこの匂いは無かった。店で焼いてるわけでもないのにそれっぽく提供出来てるね。それにしても吉野家で細かい魚の骨を取るような日が来るとは．．．ご飯大盛りも値段一緒、ここは大盛り行っちゃえ。ホッケをメインに書くが、これの大きさは小さめ、とりあえず頭に浮かぶサイズはそれこそこのホッケの皿からはみ出るくらいの大きさですけどね。あのサイズなら鬼リピート確定ですが。大根おろし付きでこれが別皿にして来るだけの量があっていいですよね。「これだけ．．．？」ってところもありますもん。あとは安定の牛皿、牛丼じゃなく定食にして白いご飯と牛皿の食べ方、牛丼と違う美味しさあるんですよ。最近は吉野家、よそももそうだけど期間限定ってメニューを複数同時にやってるんですよね。こっちも忙しい．．．じゃなく、一番そういうの楽しんでるであろうボクでさえもう少し落ち着いてやろうぜなんて気にしてるくらいよ。最近近所の吉野家はタブレット注文になりじっくり注文出来るようになったけどカウンター注文の時はたまにレギュラーメニュー頼もうにも細かいメニュー表の下に追いやられどこにあるかわからんかった。不動のレギュラー品を自信もって並べて欲しいよ。（そうもいかないんだろな）
08Jul
- 松のや　にんにく醬油の"揚げる”鶏テキ定食
  松のやは「かつ」の店ですからこれ松屋で出したいかも？でも松屋は別で豚テキメニュー用意してたりします（これは鶏テキ）。松のやでも出せるメニューを作らないと．．．という事情ですね。そういう事情は大歓迎ですが、事情優先になってしまうとそこは見透かされます。こちらのメニュー、サンプル写真はここまでカットせずに肉が並んでたのでその頭でこれが出て来て「あ、え？これ？」となってしまった。それ以外もビジュアルで一歩不利からスタート。味の方はこの頃の松屋の傾向が出てまして「にんにく醬油」ですがとにかくにんにくに頼り過ぎてます。にんにくって風味はすごく大事だけどゴロゴロ入ってるのはまた違う話になって来るのよ。まだ薄くスライスしてると良かったかな。にんにく醬油なら醤油の部分にも美味しさを分けて欲しかった。ボクは現状では松のやが一番お気に入りなんだけどまあこれは．．．ってこともありますよね。とりあえず見た目で楽しみにしてる人の気持ちにパンチ入れてくるの厳しいわ。それと「松のや」、「からやま」にもあるけどこのどうしたいのかわからないキャベツの存在。しっかり火も通さず鉄板で温めるだけ？冷たい千切りキャベツにするかしっかり炒めてしまうか他にも方法あるけどキャベツ好きな人（ボクもね）が「何だかなあ」と思いながら口にすることになるこのキャベツ、温野菜などという大雑把な言い方があるがそれにもなってないのよね。いずれ復活するやろか？今回も豚テキなど実は復活なんだがもう一回リニューアル期待して待ってみる。
07Jul
- かつや　海鮮三種とロースの醤油かつ定食
  この限定メニュー、あっと言う間に消えてリピートする間なかったぞ？普通は一週間以上あるものだけど残念ながらリピート出来ず。定食版と丼版とあり、丼の方がインパクトあるビジュアルなんだが（限定メニューはだいたいそう）豚汁欲しいし、キャベツもご飯に乗ってるものより定食の大きい皿にある方が美味しいんでね、千切りキャベツにごまドレッシングは生きる楽しみ。メニュー写真はロースかつも切ってなかったけど現物は切ってあるものが出て来た。海老フライ、鮭フライ、イカフライ、ロースかつ、ここに大根おろしが乗って醤油タレで味付けされてる。大根おろしでさっぱり．．．と言ってもこのボリュームです。海鮮のフライはかつや、松のやなども扱いことはあっても期間限定扱い、その期間も短いんですよね。季節ごとじゃなく一週間ほどで消えるとかさすがに短いと思うのですが。やはり魚のフライってレギュラー化出来ないのかな。このメニューには一つの提案？があってそれは海老フライを大根おろしで食べるところ（そういう店も少ないけどある）。海老天では普通だったりするが海老フライはタルタルソースの見せ場？なんでこちらで決まりなんですがもちろん醤油タレ＋大根おろしはバッチリ合います。いやそれどころか今のボクならタルタルソースと大根おろしなら後者での海老フライを推したいくらい。ひとつ．．．かつやの海老フライはちょい細く弱い、でも立派だと限定メニューに入れると価格に跳ね返っちゃう。この大きさが着地点なのね。
06Jul
- ８番らーめん　野菜らーめん（塩）
  ７９２円、８番らーめんは「塩」で決まりなんで迷うことなし、看板見つけて「ここにするか」の時点でこれです。逆に言えばそれ以外も以前に試しているんだけどね、であります。当時と変わったりしたんだろうか。地元に８番らーめんはないので北陸方面に出向いてたまにね．．．です、そう言えば岡山県にもなぜかありますよね、何店舗か。公式サイトからメニュー見たけど麺なしのらーめんとかなかなか攻めとるね。千円超えの大盛りチャーハンとか。平打ち麺で昔からある感じの塩スープ、塩ラーメンが売りの店だともっと透明なスープの塩ラーメンだったりするけどサッポロ一番の袋めんを思い出す塩スープが懐かしくホッとする。とにかく尖ってないのよここのラーメンは。昔ながらというラーメンとそれこそ家系とか二郎系なんていうボクが若い頃にはなかったラーメンと分ける場合、後者は未知のラーメンと対峙する緊張があるので勝負を避けての８番らーめん。最近は餃子の王将の６月メニューであった担々麵も胡麻まみれ、大阪王将の天津飯には玉子の下の胡麻に関心、胡麻好きを自認してるボクはこの野菜ラーメン（塩）にもこの胡麻の味が欲しくなってたんだよな。サッポロ一番塩ラーメンにも胡麻入ってる、あれ美味いんだから。８番らーめんは店の作りも懐かしい感じ（注文はタブレットだったけど）、迷うならまず塩味で。あと海老餃子もね。
02Jul
- 名代宇奈とと　うな丼ダブル
  食べたのはダブルのセットだったので肝吸い（１９０円）が写ってますがうな丼ダブルは１２００円。鰻というものは美味しいものとしては好きな人にとって説明もなーんも要らない。ただ平均くらいまでのサラリーマンレベルでは普通に食べられるもんでもないんですね。牛丼屋さんにも鰻はあるけど味とかではなく何か違う気がして鰻は鰻屋さんじゃないと．．．の気持ちがあったりもする。と言うわけで「宇奈とと」、特上重で１９８０円だからギリギリ奮発しようとして手の届く鰻屋さん、特上なんて言ったらこの何倍もするところある、そういう店は一生に一回のご褒美で連れっててもらう店ですね。まだ連れてってもらってないボクですけど。そう言えば鰻となると味噌汁ではなく「肝吸い」がセット、どこが発祥の店だろ？なんて思ったが自然発祥みたいですよ。「宇奈とと」には鰻と出汁巻きと合い盛り丼とか鰻と鶏のそぼろ丼とか気になり過ぎるものもあるのだが、鰻丼になってしまう、いわゆる天下一品行ったら他のメニューが気になっても「こってり」を頼んでしまう状態、それがここにもありますね。庶民の多くは鰻の値段について行けず鰻に嫌われたと思って諦めてる部分さえある。鰻の方から庶民に近づいてくれること、そんな店、会社はあるのかなあ。宇奈ととさんが希望なのかな。

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