はがねいちの「美味しい」研究所

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25Dec
- かつや　豚ロース天とチキンカツ丼
  これが今年のクリスマスケーキでした．．．　こちらはボクの「かつやってのはこうなんですよ」という集大成的なメニュー。ここの期間限定の丼物は暴力です。見た目だったり食べにくさだったり、値段は昨今では暴力ではないけど。そうそう、豚肉の硬さも勝手に柔らかいものと想像すると暴力的な豚肉に思えるかも知れません。でもこれが「かつや」なんすよ。ボクもこれ以上硬いと評価下がるがこのくらいなら「心地よい」くらい、この硬さも楽しみ。そしてこれ玉子とじなんですよ、温泉玉子乗せ、生玉子乗せと言う楽して結果美味しくなくなる手順は踏まない。玉子は一個だと思うので前面には玉子も出てこないんですけどこれでいい、メニューの名前に玉子は出てこないんですから。ここのチキンカツはどうしたって美味しいスーパープレイヤー、ネギ味噌とタルタルの２種がメニューにありますがロースカツ以上に何でも合うのよ。味付けが変わってて黒味噌タレ、これに玉子とじでなるほどこれはこれで美味しい。味噌と玉子ってあまりないようだけど赤味噌を使った味噌汁の具に溶き卵って美味いのよ、少しこれに近いものがあったかもしれない。濃すぎずいい具合になってます。まあタレのしみたあのご飯の色を見れば間違いのない美味しい色でしたわ。
24Dec
- マクドナルド　倍チキンフィレオセット
  ８３０円、近所にマクドナルドが出来たのでちょっとだけ以前より行く頻度が増えますね。倍チキンフィレオは上手く撮れてません、ハンバーガーは店のメニュー写真のように美味しそうに撮れませんのでこんなんでいいの。全くチキンフィレオってのをわからんまま頼んでみる、しかも倍で２枚のチキン．．．口の中はパサパサになってしまうチキンの２枚重ねになってしまいましたが、おかげでコーラが美味しくて最高やないですか。そしてポテトも当然のようにコーラで甘くなった口に合う、ポテトを食べてると今度またコーラが欲しくなってコーラが美味い。こういうセットメニュー、主役はハンバーガーなんだろうけど倍チキンフィレオにしたこの場合、主役はコーラだったかも。そう言えば紙のストロー止めて直接飲むタイプの蓋になってたけど紙のストローよりこっちで正解だわ、コーラが美味しくなる。と言うわけで？マクドナルドはコーラを美味しく飲むところだったりするのです。ボクはこの夏に北海道に行き、現地に売ってたガラナドリンクと言うコーラに似た感じの炭酸飲料にあらためてハマってしまい通販で箱買いしてこの秋は晩酌？にしてました。それでガラナドリンク飲み切ったところで近所のマクドナルドでコーラですか．．．現状、ボクの中でコーラが一番美味しくなるハンバーガーはこれですね。
- 松のや　MVP
  MVPとは何ぞや？これは「MATSUNOYA’S VALUABLE PRESENT」の略、特別企画でメニュー名をしっかり書くと「国産雪国育ち厚切りロースカツ＆極厚レアヒレカツ定食（紅塩つき）と言うもの、元々はこれ２０９０円のメニューだけどMVPの言うことで１５００円、５９０円の割引で普通のロースカツと極厚レアヒレカツの定食が１５９０円だから上等な国産雪国育ち．．．の方が安くなってしまってるというバグ状態、松のやは昔からバグでは？をやってくれる。すごいボリュームなので体調整えて挑む、ご飯も無料でサイズアップ出来るけど並で。２種類のカツはどちらも塩、ソースと最小限の味付けで食べたが美味しいです、さすが。牛肉のいいものは値段もとんでもないことになりますが豚肉だともう納得の肉がこれで食べられるのね。ヒレカツって普段あまり食べないけどこのクラスならたまに贅沢する時にいいかも知れない。カツは「かつや」にも行くけどあそこはこの一クラス上の肉は使わない、作戦が違うのよね。（アイデアがすごいから）２種類のカツだけど特に美味しいと思ったのはロースカツの方、ヒレVSロースの戦いでもあったメニューだけどこの国産ロース食べたら普通のロースカツはボクのこととしてですが、食べないな、この国産雪国育ちロースカツが食べられるときにこっちを食べておくということ、そしてチキンカツ派のボクもこの国産ロースには勝てないか．．．と。大奮発したこれ、もちろん満腹になりました。歩いて行ける近所に松のやがある幸せ。
20Dec
- 餃子の王将　極王餃子の王将ラーメン
  極王シリーズの新作は餃子の王将ラーメンの上位版でしたか。元の餃子の王将ラーメンがまあまあ好きなんでいったいどういうものになるんだろう？と期待はする、メニュー写真の見た目はそれほど変わらない、税込み７４８円の餃子の王将ラーメンよりも２４６円高くなって９８０円ですからね、王将なら餃子も食べたいから１３００円コースになる。納得出来るかな？極王シリーズはやはり極王ではない普通メニューと比べることになる。こちらは少々濃い目のスープらしいが特に明確に違いが分かるほどでもなかったかな？もっとガツンとしたものを．．．となるとこってりラーメンというメニューもあるしね。フライドオニオンが味に変化をもたらして写真では沈んでるこのラーメン用のプレミアム焼豚がこのラーメンの売りですが、極王シリーズはもっと上を期待したいのがファンでございます。焼豚はラーメンにおける「幸せ」だが、これに頼るのは正攻法ではない。餃子の王将の麺についてはチャンポンまでも同じ平打ち麺にしちゃってチャンポンはもう頼むこともなくなったし、餃子の王将の中ではあっさりメニューで好きだった「五目そば」もメニューから消えた。ラーメンはメニューの少ないラーメン店の方が美味しいもんだよな．．．は、前のブログの大黒ラーメンでも感じたこと。極王餃子の王将ラーメンは「こってりスープ」を使ってリニューアルして欲しい。
15Dec
- 大黒ラーメン　チャーシュー麺（大）
  ９５０円でした、ネット上だと値上げ前だったりしますし、ここも値上げにあわせて書き換えは対応出来ませんね。大黒ラーメンは京都に現在３店、公式サイトではもう一軒出来そうです。公式サイトなんだけどメニューがないので食べログとかで確認します？評判いいんですね、１６時台の空いてるタイミングだったけど行列も当たり前くらいの繁盛だそうで、わかります美味しかったもん。やきめしも３００円で安い。美味しいのもそうだけど店のオペレーションが良く出来てて店員も人数確保してる。すぐラーメン出て来たもんね、中太麺など麺によっては少々待つ店もあるけどこれくらいサッと出てくるとこの「思ったより早い」は心証良くて美味しさになるもんよ。細い麺とこのスープね、豚骨と鶏ガラの濃すぎずあっさりし過ぎずというもの。これは濃いのが好き、あっさりが好きのどちらも納得しそう。そしてチャーシュー麵好きとしてなぜラーメンにはチャーシューなのか？という答えがこれ。オリジナリティを出そうとしてレアチャーシューだったり角煮だったり（これはこれで好きではあるが）、チャーシューの部位が選べたりいろいろあるけど「これ」ですわ。１００円割引券もらったから、いやこれが無くともまた行きたいけど京都ねえ、また用事作らないとね。京都は大観光地、いろいろ見どころあっても何と言ってもラーメンですよ。
30Nov
- 松屋　西条てっぱんナポリタンハンバーグ定食
  もう牛丼店ではなくファミレスメニューっすね、ファミレスならドリンク付けて１５００円でそのまま何時間もおしゃべりしちゃいそう。ファミレスだったらライスも皿で提供、あれよくわからん、場所取るし．．．それでも皿なのよ。ところでボクはここの松屋行く時は２０分１００円のコインパーキング利用、これは２０分で出て来て食べ終わるの無理なんでこの料理代１１８０円に２００円プラスになります。牛丼なら１００円で済むけど。これ西条というところのソウルフードらしいが知らんかった、これを機に有名になるかな？松屋なんでハンバーグに文句などあるわけない。玉子も鉄板に敷いて提供されたあと目の前で玉子焼きになっていく。ボクは特に今年から固まってない玉子をトッピングするメニューに我慢できずに糾弾してて冷たい温泉玉子、生の卵黄が乗ってる時点で２流メニューに決めつけてるがこれはいい。ナポリタンと玉子焼きって幸せのコンビじゃないですか、平日の晩に１０００円オーバーのメニューに手は出さないけどこれリピートしてる。そのナポリタン、不思議なパスタです。この感触は初めて？給食屋のブヨブヨに太った歯ごたえの無いパスタでも歯ごたえが心地いいアルデンテでもなくモチモチのパスタ。これパスタの店や単品のパスタメニューだったらダメな気もする。でも松屋のこのメニューのナポリタンなら許せるもの。店で茹でない工程で提供されるからこそのモチモチナポリタン、ハンバーグが主役なんだろうがホント玉子とナポリタンがいい仕事してる。
- かつや　肉ライス
  肉ライス、もう品とかどうでもいいネーミング素晴らしい、税込み９７９円。限定１０万食だからね、ボクが食べたからあと９９９９９食しかない急げ。「肉には肉が、あう」素晴らしいキャッチフレーズ、ホントは米の方が．．．と言いかけたけど肉でいい。このメニューの説明ですがロースカツにはすでにソースがかけてあります、ロースカツは「肉たま炒め」とそんなに仲良くやる気はないんですね。ここがいわゆるカツ丼と違うところ。肉たま炒めの方はにんにく風味が結構強くてロースカツが最初からソース付きならこっちはこっちで濃い目の味を付けるしかないという意思がある。キャッチフレーズは「肉には肉が、あう」ですはかつやは皿でバトルを楽しんでる、客が判断したらいいんやでというメニューです。で、実際はどうかというと美味しいに間違いはないのだが味のことよりも食べ難くて「どう食べるか？」がテーマになってしまうくらい。丼にして欲しい。（マジで）まだボクには言いたいことがある。この肉たま炒めの安いカタい豚肉最高に美味いな。肉って高級な肉を美味しいとか柔らかいとかいうのは普通過ぎるし多分このレベルの肉はこのブログに出てこない。そこで声を大にして言う、この安いカタい豚肉好きだわー、美味いわー。みんな好きでしょこの豚肉は。かつやなんで本音じゃロースカツが主役だと思ってる。でもこういうことハッキリ言う人少ないと思うのでもう一回、この安いカタい豚肉美味いわー。
20Nov
- 麵屋壱力本舗　炙りチャーシューみそラーメン
  愛知県に展開してる味噌ラーメンの店、まだ少ないですけど。ダイムグループだから「あじへい」とか「一番亭」の系列ですね。弥富の国道１号で「ずんどう屋」に行こうとしてたけど反対車線側なんで入りにくく行きすぎたらこの店が．．．「ゴロゴロチャーシューみそラーメン」ってにしようと思ったがよく見たところ小さく「ピリ辛」とあったので変更、なかなか迫力あるビジュアルだったこれに決定、税込み１２１０円。空いてたので割と早く来た、おおぉメニュー写真と同じ迫力のビジュアル、もうチャーシュー麺に関しては３割減くらいの補正が入るものだがそのまんまとは嬉しい。みそラーメンが８８０円だからこの炙りチャーシューは一つ１００円、これが３つ乗ってる。これチャーシュー麺だしセルフでチャーシュー丼作ろうと中ライスとか頼んでたらお腹爆発するでしょ、でもそのお腹爆発が幸せなのかも。ラーメンに入ってるチャーシューは「幸せ」でしかないからな。だからこそこれをケチりだした店は潰れるのよ。前に書いた気がするけど。こちら、みそラーメン自体は特別なことはないがみそラーメンなら黄色いちぢれ麺だよね、そこはその通り。地元尼崎に戻るとみそラーメン空白地帯の様相でして出先ではみそラーメン選びがち。食べながら他のメニューを勉強するとトンテキがあったり大根サラダがあったりチャーハンは「レタスチャーハン」、こだわってるのか迷ってるのか．．．稲沢店は閉めて「あじへい」に代わってしまうし．．．今回は「ずんどう屋」に行きそびれて訪れたが弥富なら次もここ行ってみよ。（美味しかったけど別メニュー試す）
17Nov
- かつや　ねぎタルチキンカツ丼
  左の千切りキャベツはボクが丼物頼むときに一緒に頼むやつね。右が今回の「ねぎタルチキンカツ丼」最近そっと？追加された丼メニュー。タルタルチキンカツ定食ってのがあるからこれの丼物版、ねぎは．．．一工夫しましたと言いたいから？「タルタルチキンカツ定食のおかずを乗せただけじゃん」って言われたくない一心ですね。タルタルチキンカツ定食は時々食べるので「見たまんま」の安心感と．．．あ、それだけだ。例えばカツ丼、これの具を分けた「カツとじ定食」なんてのもかつやはやりそうでやらないけどありますよね。やはり丼と別盛りの定食と違うもの、意味があるんですよ。それは汁がご飯にかかるかどうか、白いご飯の美味しさは丼より定食、牛丼のセパレートである牛皿とご飯と言う食べ方も昔から牛丼店にはある。で．．．このタルタルチキンカツ定食の丼物バージョンは、そういうところに意味がほぼ無い。窮屈な丼の中で食べにくいだけ。キャベツとネギが散らかって自分が食べてるものであっても見た目で損してしまう丼。もうこれなら洋食風で皿のメニューにしてスプーンで食べられるアレンジ（カツを小さめにカットするとか）した方がいいのでは？と思うほど。繰り返すけど食べてる時の丼の中の「散かる様」は過去最高かも。大事なことを最後に、味に文句はない。
13Nov
- 街かど屋　天ぷら旨味噌豚汁定食
  税込み１０５０円、ここはご飯おかわり自由、自分好みの炊き加減ならおかわりするけどねというわけで半年ごとにご飯の様子見に行く街かど屋です。オリジナルのメニューが楽しみなところ、ここは味噌汁がつまんない（？）ので豚汁にしたいところでこのメニュー、「豚汁物の常識を覆す」という謳い文句ですよ。豚汁に天ぷら．．．ほかにも豚汁に唐揚げやとんかつ入れたのもある、素敵じゃないか。豚汁なんて油が浮いてるから美味いんだ。これ見た目でエビ天２本であと見えてるのなんだったっけ？そしてさらにちくわ天が豚汁の中に沈めてあります。天ぷらというとカラッとした衣が美味しい食べ物に思えるけど天ぷら定食や天丼とかそうだけど天ぷらそばとかは汁に浸かってしまい、ふやけた衣が美味しいのよね、これも天ぷらの食べ方なわけ。街かど屋は今「衣を汁物に入れる喜びをシリーズで提供してる」なんとなくだけど揚げ物の衣ってサクッとしてて美味しいという体になってて汁に浸かってふやけて美味しいとはなんか言いにくい世界になってる気もする、そんなことはない。豚汁に沈んでた衣がふやけたちくわ（２本）が写真には見えてないが主役かも。それでいてその下にしっかり豚汁としての具も入ってる。天ぷら定食の豚汁変更ではなく一緒にして新しい世界を作る街かど屋、おかわり自由のご飯と一緒にゴマもご自由にとなってるので「セサミンをゲットだぜ」といっぱいかけちゃう。
03Nov
- かつや　海老・チキンカツ、唐揚げ定食
  １０月のちょいと値上げがあったんですがそのタイミングで静かに新メニューがいくつか投下されてる。かつやは「主戦場」なんで順次ここでも登場すると思う。どのメニューも以前から使ってる食材の組み合わせなんで特に宣伝することもない静かな登場となったわけですね。その中のひとつがこれ、魅力的なのはかつやでもらえる１００円券使用前提だけどそうなると税込み７６９円となる。吉野家の牛丼大盛りが税込み７４０円だから比べ方次第だけどなんかお得感あるよね。チキンカツは限定メニューでおなじみのもの、レギュラーメニューだとタルタルチキンカツとねぎ味噌チキンカツの２種類の定食があるけどチキンカツ定食ってないのね。看板メニューのロースカツより安い値付けは嫌なんだろう。このチキンカツがボクはロースカツより好きなんで「これを待ってました」っていうメニューなのね。ロースカツはライバルの松のやで定期的に少し高いけどいいロースを使ったのが出るのであれを楽しみにしてかつやではロースから離れがち、かつやは上級ロースを扱わない作戦みたい。味と量と価格で納得です、このかつやの唐揚げも気に入ったら唐揚げ定食もありですよ。気持ちの上で満点あげたいこちらから無理？に何か見つけるならタルタルソースですね、アルミカップに入ってるけどエビフライにタルタルソース乗せてもらっていいですよ。この世に「俺は海老フライにタルタルソースは許さねえ」って人がどれくらいいるかわからんけどアルミカップのタルタルソースは手間になるだけなのね。と言ってもこれくらいは減点にならんくらいお気に入りのメニュー。
30Oct
- 餃子の王将　餃子の王将ラーメンセット
  これが誕生日ディナーだったりしたのね、１３００円出してお釣りがちょい、値段忘れた。最近ここと「かつや」のローテーションになってる。ところで．．．以前行ってた餃子の王将の昔のこと、麺茹でざるに休憩で飲む缶コーヒー入れて温めてた麺の担当がいて王将のラーメンに不信感があって一時期（５年以上）食べなかったこともあったし、元々麺に真剣さは感じない王将だったわけですよ、茹で時間適当だしちゃんぽんは専用の麺なんだけどそのちゃんぽん麺切れたら普通の麺使ったりね。そんな王将ですが最近麺が平打ちタイプになった、そこで餃子の王将ラーメンをセットで食べてみる。このラーメンは見た目よりあっさりした感じ、こってりラーメンというのが別にあるのでこれはあえて特徴を抑えたタイプ、これはこれでまあ美味しかった、ラーメン専門店は最近強烈個性出してくるけど王将は路線が違う。その新しい平打ち麺は．．．喜多方ラーメンだとこのタイプの麺しかないと思うけどこのスープでどうかな？とは思う。でね．．．この餃子の王将ラーメン、セットの半チャン、ハーフ餃子を食べた時に本領を発揮しちゃう、美味しいのよ、セットのチャーハンが。あまり主張しないこのラーメンはセット用とは言わないがチャーハンを引き立てる、半チャンじゃなく１人前欲しくなる。なんならラーメンをハーフにしてチャーハン１人前がいいかも？なんて思ったり。主役と思わせといて引き立て役だったりするラーメンとはね、また食べようっと。
27Oct
- かつや　牛鶏豚のプルコギビビンカツ定食（温玉なし）
  こちら例の１００円割引券を使うと９００円ちょっと切って来るメニュー。豚汁もポイント高いしサービスの割干大根漬け美味いしキャベツだって量をY野家みたいにケチってないし仕事帰りに寄れる場所にあるのが幸せなかつやです。ザっと説明するとプルコギ焼肉はおまけみたいなもの。ロースカツと唐揚げにヤンニョムソースで韓国風にしたもの。このソースさえあればなんでも韓国になるから便利だし日本にはこれにもっと合うものがありそうだぞ。海苔がトッピングしてあるけどメニュー写真じゃ．．．キャベツの上ではないな。でもゴマドレッシングをキャベツにかけてもう海苔も一緒に食べてみる、不思議に美味しいじゃん、いや多分単にゴマドレッシングが強くて勝ってしまっただけだろうな。特に韓国のりってことでもないので見た目要員だろうか。プルコギの牛焼き肉のところはご愛敬、ここで柔らかい肉を食べようと思ってはいけない。（でも好き）このメニュー、評価すべきは「温玉なし」を選べること。ボクは常々玉子のトッピングには疑問、いやもう否定している。高くなるわ、味がぼやけるわ、見た目も悪くなるわ、なにより冷めるわ．．．温玉って字で温かく思えるが「温泉玉子の略」です、冷蔵保存のこれを乗せたら冷めます。どうしてここまで玉子に頼るのかわからんので。それを知ってか温玉なしは１００円引きは勝手にボクの叫びが届いたと思ってる。
22Oct
- 餃子の王将　極王炒飯
  店内で税込み８５８円、最近極王シリーズを改めて食べているのであります。先に結論を言ってしまうと普通の「炒飯」で間違いないのでこれは「最近ワンパターンだな、何かいつもと違ったものを．．．」の時にどうぞ、というメニューですね。炒飯（と言うか定番メニュー全部に言える）がここまでスタンダードになったわけがちゃんとあるのでそれを超えるのは無理、だから「たまにはこれでもいいよね」と言わせたら優秀なメニューっす。この炒飯の特徴としては海老、肉、レタス、鮭と食材が入った豪華仕様。もちろん味付けも違う。では食べた感じどうだろう？ってことになりますが例に挙げた食材、お互い全然仲良くありません、かと言って「俺が主役だ」とまで言ってません。バンドで言えばそれぞれ実力があるのでちゃんと演奏は出来てるという。これは狙ってるね、それくらい仲はよくないけど仕事はしてるという。ボクのこの論評が気になったら食べてみて欲しいです。ところで、チャーハンにレタスってどうです？いつからかこの組み合わせも認知されてるようだけど、ボクは今の時点では「？」なんですよ。味なのか食感なのか彩りなのか、全部なんだろうけどレタスが合うと思えてない。多分冷たくして食べるものだとまだボクは思い込んでるんだろう。レタスが炒飯に合うなら他の炒め物に入っててもいいと思うがありましたっけ？もっと合う「葉」がありそう。検索するとレタス炒飯はいっぱいヒットするけどね。
17Oct
- 餃子の王将　極王天津麺
  極王シリーズに天津麺ってあったのね。当初は極王天津飯だけだったように思ったけど。ボクはそもそも天津麺というのを結構食べてたので違いもよくわかるだろうと食べてみる。このシリーズの天津飯がああなるからこれも予想できると思ったが．．．そんなにぶっ飛んだものでもなく、控え目の極王シリーズになってる気がしたけどどうだろう？普通の天津麵は醤油スープのなんだがこれは塩ラーメンベース？何よりビックリしたのは平打ち麺、餃子の王将でこの麺を見るの初めてだった。特徴はこの２つであって極王天津飯にあったエビ３つもこちら１つだけ、やはり極王になりきれてない感があるなあ。もしかして普通の天津麺もリニューアルして変わったりしてるんかな？天津麵の食べ比べもやってみよう。天津麵が天津飯ほど支持されないのは玉子とご飯を一緒に口に運べる天津飯の比べ玉子と麺がどうしても別々になりがちなところに原因があるんじゃ？と思ってる。あんかけになってるけどやはり玉子と麺を思い通りに箸で扱って口に運ぶのは難しい、レンゲで掬える天津飯はここで圧倒的に強い。平打ち麺にしたのはそこらを意識してたんやろか？天津麵は今も昔も見た目ほど華になれないメニュー、好きなんだけどね。
09Oct
- 吉野家　肉だく牛丼（並）
  ポテトサラダは別で注文、セールで肉だくの小鉢が１００円なんで正直飽きてた吉野家さんに行って来ました。牛丼の並は今４９８円なんですね。価格は昔から上がったり下がったりもして気にしてなかったけど今はそんなもんか。と言うことは約６００円で肉だく牛丼の完成、別盛りで出てくるのは納得で食べ方としては「追い牛肉」として替え玉みたいに追加して丼に投入するもの、そうでないと美味しさとかではなく食べにくい。並だとご飯より肉の方が多い？牛丼はインパクトありますな。結果的に「つゆだく」状態になってしまいました。牛丼も年齢が上がって来ると本当にゆっくりよく噛んで食べないとお腹壊すもんね、つゆだくで一気に食べると消化しきれずにお腹壊す。そんなことある？と若い人は思うけどそうなんよ、まあ牛丼を早食いメニューにしてるボクが悪いのかな。これでも合計だと８００円超える。肉だく小鉢は通常２２２円、セールじゃなければ１０００円近くなるのか．．．牛丼は話題として昔より美味しくなくなったなんて言われたりする。いろいろ原因があるとして一番はいろんな美味しいものを知ったからでしょ。牛丼最高！と言ってたの１０代ですよ、それから美味しいものどれだけ知りましたか。そういう他のメニューを相手にしながら今なおなんだかんだで魅力的な牛丼は最強に近い。と、アゲておいて肉だく１００円セールでもないと吉野家も行かないかな？（牛めしの松屋派なのです）
08Oct
- 餃子の王将　極王天津飯
  税込み８２５円、ここに行くと餃子は頼むので１２００円ほどになり、ボクのレベルで高級中華になってしまい以前より極端に行かなくなってた。それ以外にも当時最寄りの店で感じ悪いこともあったし．．．はい、気を取り直してさらに近所にオープンしたのでこちら極王天津飯、普通の天津飯で間違いないけど王将流の「その上」を食べましょうかと。お、注文はスマホからになったのね．．．なかなかメニュー画面に接続しないけど、大丈夫かこれ。極王シリーズは単純にカニやら肉を増やすわけでもなく、具材のグレードアップ、アレンジではあるけど「こんなんやってみました、どない？」というシリーズ。玉子とご飯のバランスなら普通の天津飯の方が完成度あります。しかしこれは「それは承知でやってるねん」というメニューなんすよ。とりあえず３つのエビはこのあんかけと一緒になって王将来てよかったとなります。黒い皿にこの玉子の黄色、ボクのレベルだとこれは高級そうです。この極王シリーズ、最初に登場した時にボクは企画倒れになるんじゃないか？と思ったけど続いてくれた。さらにシリーズのメニューも増えてるので行く回数は減ったけど行けばこのシリーズ食べてみましょう。あと最後に天津飯にスープついてくるけど玉子スープなんで似たよ．．．まあ仕方ないか、飯類に付いてくるやつは。
07Oct
- 松のや　油淋鶏定食（５個）　
  ５個は１０５０円、８個だと１３２０円です、ちなみに５個でお腹満足、これご飯も大盛りです（大盛り無料は今の時代素晴らしい）。これ８月２７日登場でもうメニューから消えてました。限定品だったのね、でもまあ値上げはするけど復活するでしょう。油淋鶏（ユウリンチー）と言ってもこれは唐揚げにそれっぽいタレをかけただけ、写真ではあんまりタレがかかってないようにも見えて実は皿にたっぷりたまってるくらい、キャベツもこのタレで食べちゃえるくらい。実際は唐揚げじゃん、と言ってもこれ美味しいのよ。そもそも油淋鶏なるものあちこちで頂いてるがこの「油淋鶏風唐揚げ」が一番ですわ。ここの唐揚げは衣のサクッとしたところ、もも肉の柔らかさのツンデレ具合が唐揚げとしてどこよりもよく出来てるんです。結局かつやも松のやもボクはカツより唐揚げ推しなんですね。油淋鶏とは．．．画像検索してもらえたらわかりやすい、唐揚げとは違う。でもそこをあれこれ言うよりも食べて美味しかったからいいじゃんで押し切ってしまうメニューが松のやのこれだったわけです。もしイマイチに思えたら「油淋鶏を勉強して来なさい」になるけどね、「美味しいからこれもアリで」となるのがここ。おっと、松のやは「本格唐揚げ」と名乗ってる、さすがに本格油淋鶏にはなりませんでしたけど美味い。
30Sep
- 河童ラーメン本舗　黒河童ラーメン
  半チャーハンを一緒にして頂いた黒河童ラーメン、ラーメンの方だけで９００円です。替え玉のチケットくれるのでこれで替え玉無料になります。替え玉しないので割高なんですよね。で、公式サイトのサンプル写真も一緒に。ラーメンの写真はSNSでも定番で誰もが一瞬で「いいね」押したくなるものなのにここのラーメンの実物は見た目で損してるよね。とりあえずチャーシュー詐欺は認めろよな。この黒いの、にんにくの焦がし油である「マー油」というもの、ラーメン以外で見たことないけどこれ美味しい。九州でこのマー油入りのラーメンを食べて不思議感を感じてたが今回これが「美味しいな」まで昇格。あと赤河童ラーメンってのがあるけど辛そうなんでパス。結局ここでも褒めた野菜ラーメンが一番美味いかな。工場ラーメン（具はネギだけ）も気になる。その野菜ラーメンより美味いのが．．．チャーハンだな。今度行ったらチャーハンを並サイズにして唐揚げでも頼んでサイドメニューで食事を完了させようと思うくらいチャーハン美味かったな。知ってるラーメンチェーンだと一番だわ。半チャン食べて「今度はチャーハン食べに行こう」ってなったのは愛知県の「うま屋」以来。ラーメンも美味しかったとは言え、見た目のガッカリをチャーハンが救った河童ラーメンでした。
29Sep
- すき家　エビ中華丼
  すき家の店内照明は意図的にこうしてるんだろうけど果たして美味しそうに見える照明なのかな？と思うことはあります。サラダは別で注文、エビ中華丼はご飯大盛り、その分白いご飯が見えちゃってます。確かに大盛りでしたわ、かかってる具材と量のバランス合わなかったもん。でも５０円増しなら分かりやすくこれくらい増量して欲しいよね。これ大盛り７４０円。前回の記事と同じようなメニューになってしまったが単純に味で比べると三宝亭さんの方が価格もそうだし上品で美味しいです。すき家は以前から中華丼はやってるけどカレー同様に味を変えてきたかな。オイスターソースやゴマ油でオリジナリティを出してきた中華丼だけどちょっと違う感が出てしまっててリピート厳しく思えたな。もちろん完食だし、なるほど．．．こういう作戦かと開発陣の考えまでは理解した。サラダとの組み合わせだがどちらもブロッコリーが入ってる。家庭の中華料理ではブロッコリーもよく使うようだがボクのレベルの外食だとあまりない。サラダ付けたことでブロッコリー攻めを感じてしまったな。あとエビはしっかり茹でて白くなってるの良かったですよ。プリプリ感優先であまり茹でない感じのエビより温かい料理ならエビはしっかり茹でる方がいいもんね。

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