塩レモン

那須高原のお土産をいただいた。

今話題の「塩レモン」

万能調味料で、肉にも魚にも

合うし、これで鍋も美味。

レモンと塩が融けあって、

香りのいい調味料。

塩分濃度は高いので

使いすぎないように

注意はするけど、

これ、レモンの酸味と苦みも

入ってるから、控えめでも

旨みは十分じゃないかな。

鶏肉にもみこんで焼いたり、鮭のムニエルにすりこんだり、サラダにしたり

色々使えそうで楽しみ。