今朝は積雪の予報だったので、少し早起きした。
こういうときは、炊飯器のタイマーを間違えてはいけない。
実はこの３枚目のお弁当は、タイマーの時間設定を間違えちゃった日。
ご飯の炊きあがりを待てなかったので、
冷凍ご飯を使って急きょチャーハンにしたの～。
我が家の冷凍庫は、いいお仕事してくれるよ。
ちなみに本日の雪は、あっという間にとけちゃって、
通勤にも影響なし。
１枚目
牡蠣のバターソテー …… 塩こしょうして小麦粉をまぶして、レモンバターで仕上げ焼き
ついでにししとうも焼いた。。
パスタ …… いつものオイルで、ワサビ菜添えて。
ほうれん草のおひたしと、キーウィ入り。
２枚目
肉巻き …… 昨夜のおかず、でも、普通に焼いた方が美味しいって言われちゃったよ。
豆腐ナゲット …… 新発売、豆腐とつくねのナゲット、これもイマイチ不評。
かぼちゃサラダ …… 昨夜のおかず、これは美味しいって。
３枚目
アジの梅焼き …… 前夜に梅だけ挟んで下ごしらえして、朝、小麦粉まぶして焼くだけ。
かぼちゃ煮 …… 昨夜のおかず、実家からかぼちゃ送られたんで、続いたの。
ちくわの磯辺 …… 冷凍食品。
オクラのなめたけ和え …… 市販の瓶詰なめたけと、ゆでたオクラ。
一緒にあえると、なんでも美味しいし、手軽で便利。