本日は雨の中、ちょっと遠いけどかなり大きなスーパーまで車でお出かけ。
そこで見つけた「オレンジカリフラワー」
実際はオレンジというより「イエロー」かな。
これってお弁当の彩りに好さそう！！と、思った私はさっそく購入。
お弁当はなるべく「赤・緑・黄色」の３色はどこかに配置したい。
赤や緑は色色あるけど、黄色ってあまりない。
いつもは、黄色ミニトマトやパプリカ、コーン、卵焼きなどを使うけど、
他にも何かないかな～と探してた。
さっそく茹でてみたら、色も濃い目になって、なかなかいい感じ。
これならドレッシング次第でどうにでもなるし、
ちょっとチーズかけてチンすれば、グラタンにもいける。
味は普通のカリフラワーと変わらないから、淡白で、どうにでもなりそう。
普段行かないところでは、思わぬ発見があるものだね～。
しっかり小分けにして冷凍庫へＧＯ。
こうして妻は、またひとつ楽をする♪