フォアグラテリーヌとイチヂク | ボサノヴァトマトのブログ

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フランス料理店 Du Vin HACHISCH「デュ・ヴァン・ハッシシ」 
オーナーシェフ西村のブログ  YOKOHAMA Chinatown
2026.2月をもって閉店致しました。今後は一人で小さな店舗探して再開する予定ですが、、どうなる? よろしくお願い致します。

フォアグラテリーヌが人気です。

 

現在は付け合わせが佐渡ヶ島産黒無花果です。

 
お好きな方がアラカルトでご注文下さいました。

 

ねっとり、美味しいバター

合わせるのはやはり貴腐ワインでしょうね。
 
年々高値を更新しておりますが。
CH.ディケム もご用意しております。
 
安めの貴腐ワインもありますから是非合わせてみて下さいね。
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