カサゴのアリッサ焼きカサゴにアリッサ (北アフリカのクスクス料理などに添えられる唐辛子ペースト) 黄色いのは浅利の汁、 オカヒジキやズッキーニ イカ墨チップ、フェンネルなど添えてます。 辛味を塗った魚料理 7月「旬のコース」よりお魚料理のご紹介でした。