バイマクルー

バイ　マックルーのチョコトリフ

テンパリングしたチョコでカップを作って、そこに

ホワイトチョコをベースに作ったバイ・マックルーのガナーシュを流し込んでます。

チョコカップもこんな不揃いな形も面白いですよね。

キチンと作ったらこんな感じですが

う～む私的には面白みが無い！　皆さんは如何でしょう！

なかなか美味しいチョコトリフですよ。