トロピカルデザート | ボサノヴァトマトのブログ

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フランス料理店 デュ・ヴァン・ハッシシ 
オーナーシェフ西村のブログ

パイナップル、

マンゴ、

キウイフルーツ、

ココナッツ、

パッションフルーツ、

ミント

盛り込んだ一皿

 

 

 

キウイフルーツのソースがいい感じなんです。

 

ココナッツのメレンゲや、パウダーがアクセント。