妻が体調が良くないというので、晩ごはん作り。
買い物帰りにセブン-イレブンに行くと、変わったパンがあったので購入。
ベーカリー麦田の特製つぶあんぱん。
義母と娘のブルースに出たらしい。
あまーいあんぱんでした。
晩ごはんは、妻にはショウガと大根とモヤシでスープを作り、あとは自分が食べたいものを作ります。
冷凍していたメヒカリを唐揚げにし、その油でマックスバリュで安売りしていたパンガシウスと秋鮭をフライにしました。
下味→小麦粉→溶き卵→パン粉→油。
一度に油に入れすぎて温度さえ下げなければ失敗しないはずだったのですが、まさかの下味がしょっぱいというミス。
ソース無しでちょうど良い。
メヒカリは大成功。
鱗とって頭とって内臓とって塩かけて片栗粉小麦粉ブレンドで揚げるだけだから当たり前ですね。
ファミリーマート限定のクラフトビール、セッション I.P.Aがうまい。
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