イタリアでの出会い~その①~ | 料理人HachikoのBuona giornata ~イタリアで深呼吸~

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 ☆イタリア料理に魅了され、現地イタリアで、楽しいこといっぱいあって、少しづつ、いろんな経験をし、変わっていく、一人の料理人の成長記録☆


hachikoの成長記録 hachikoの成長記録


 イタリアに来て、一番最初は、北イタリアにあるピエモンテ州の


その中でも北のほうにある、ドモドッソラっていう小さな町に一ヶ月程滞在。


 ここは、ほとんど山に囲まれてるような町で、ヨーロッパ3大山系の


一つでもある、モンテローザの麓にある。 スイスの国境がすぐそばです。



 ちょっと余談だけど、そもそもピエモンテっていうのが、モンテが山。ピエが


ピエーディ、足っていう意味から、山の足元っていうような意味らしいです。




 ここでの一ヶ月間を、僕も含めて、9人の人たちと過ごしました。 


この出会いは、僕にとってすごく大切なもので、おそらく、これから書いていく


ブログの中に、幾度となく登場してくることになるであろう人たちも、


ここで、知り合ったのです^^  もちろん、この時は、その人たちが、


今の僕にとってこれほど影響を与え、親しみを感じる人物になるとは、


思ってもなかったんですけどね^^: