山形県東根市
数時間だけの滞在になりましたが、山形県東根市へ行ってきました。
そして帰る時に前から行きたかった「麺屋ひなた」へ寄りました。
確か、札幌味噌ラーメンの「すみれ」で修行された方のラーメン屋だったと思います。
札幌味噌ラーメンを山形流にアレンジされたと書かれています。
完全に純すみ系ですね。
いつも通っている東京の江戸川橋にある「三ん寅」と本当に近い味で美味しかった。
先月、札幌すすきのにある「すみれ」に行ったけど行列がスゴすぎて諦めたのが残念でしたが、今日は無事食べる事が出来て良かった。
そう考えると日本中に純すみ系のラーメン屋があるのはスゴい事です。
東根市は遠くてなかなか行けないですが、また近くまで行けたら食べたいと思います。
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