広島風お好み焼きナイト

先日、
ボルドー留学から帰ってきたSakaeさんが
広島風お好み焼きを作りに来てくれました。


しかもシャンパン＆赤ワイン＆日本酒を持って

また定番コブサラダ

ブロッコリーと蕪の塩麹和え

人参のきんぴら

さてさて、
肝心の広島風お好み焼きについて。


材料はこんな感じで色々はいりまーす。


天華
＆写真にはないけど本場は「イカ天（イカの天ぷら）」も入れるらしい

キャベツ

卵

豚ばら肉

焼きそば麺

生地は、
お好み焼き粉でもOK。

結構生地はゆるゆる～



長くなるので、
実際の焼き工程はコチラで

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