広島風お好み焼き、関西人は広島焼きと呼びます。
そうすると広島人に「広島風お好み焼き！」と怒られます。
さて、広島焼きの作り方をご紹介
＜材料＞ 3枚分
生地 （お好み焼き粉を参考に）ゆるゆるに～
キャベツ 1/2個 →千切り
もやし 1袋
豚バラ肉 5～6枚
焼きそば麺 1～2袋 →水洗いしてほぐしておく
卵 3個
鰹節 小1袋
天カス 適量
塩コショウ 適量
お好み焼きソース、青のり
＜作り方＞
広島焼きは工程がいっぱい
①生地をうすーく伸ばします
②その上に具をどんどん乗せます
順番 鰹節→キャベツ→天カス→もやし→豚肉
③②をひっくり返すして具材を蒸します
キャベツともやしがだんだんしんなりしてきます
④横で焼きそばを温めてソースを少し絡ませます
③を焼きそばの上にスライドさせて乗せます
そうすると広島人に「広島風お好み焼き！」と怒られます。
さて、広島焼きの作り方をご紹介
＜材料＞ 3枚分
生地 （お好み焼き粉を参考に）ゆるゆるに～
キャベツ 1/2個 →千切り
もやし 1袋
豚バラ肉 5～6枚
焼きそば麺 1～2袋 →水洗いしてほぐしておく
卵 3個
鰹節 小1袋
天カス 適量
塩コショウ 適量
お好み焼きソース、青のり
＜作り方＞
広島焼きは工程がいっぱい
①生地をうすーく伸ばします
②その上に具をどんどん乗せます
順番 鰹節→キャベツ→天カス→もやし→豚肉
③②をひっくり返すして具材を蒸します
キャベツともやしがだんだんしんなりしてきます
④横で焼きそばを温めてソースを少し絡ませます
③を焼きそばの上にスライドさせて乗せます
⑤その横で卵を焼き、黄身をくずします
卵の上に④を乗せます
⑥もう1度ひっくり返します
⑦ホットプレートの上でソースをかけて味をなじませたら
できあがり
実はこれはてっちゃんと食べたときの2回目の写真。
1週間に2回広島焼き、もとい広島風お好み焼きを食べるなんて、
どんだけ気に入ったん～～～( ´艸｀)
あーまた食べたくなってきました
