本来は、キリスト教圏の国のお祝いで、主に欧米諸国で、毎年2月１４日に行われる、カップルが愛を祝う日とされている。
もともとは、２０９年、ローマ皇帝の迫害下で、殉教した聖ヴァレンティヌスに由来する記念日だと、主に、西方教会の広がる地域において、かつて伝えられていた。
この日には、キリスト教圏では、一般的に、恋人や家族など大切な人に贈り物をすることが、習わしとなっている。
だが、非キリスト教国である日本においては、ただ単に（女性が男性にチョコレートを贈る日）になり、今では、それに対して、批判や不満もあり、（自分チョコ）も増えてきている。
このように、バレンタインの様相も、今までと変わりつつある。
念のため、バレンタインチョコ人気ランキングをここに書いてみる。
1.ゴディバ（ベルギー） 2.ミルスマリアチョコ 3.ピエールマルコリー二
4.神戸フランツ 5.デジレー 6.ルタオ 7.ロイズチョコ 8.銀座ルブラン
9.リンツ（スイス） 10帝国ホテル
番外 11.モロゾフ 12.パティスリー.サダハル.アオキ.パリ