今日は朝から人間ドック。お昼は私のグルメの師匠と待ち合わせて星が丘テラスにある「ホエイ パスタ＆カフェ ４６５８」へ。松阪牛ミート（500円 師匠が持っていた割引券利用）のパスタをいただきます。ホエイ（チーズ製造の際の副産物で乳清とも言う。牛乳中のたんぱく質を凝固させ、水分と分離させてチーズを製造するが、その水分の部分のこと）で作ったパスタはモチモチの食感で今まで食べたことのないパスタです。松阪牛のミートソースもグッド！。すぐ横で生の持ち帰り用のホエイパスタも販売されているので、今度は家でもこの食感を楽しみたいです。ごちそうさまでした♪
ホエイ パスタ＆カフェ ４６５８（食べログ）
名古屋市千種区星が丘元町 星が丘テラス THE KITCHEN